Reklamı Kapat X

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI

MALZEMELER:

  • 4 adet enginar
  • 100 gr kıyma
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 bağ yeşil soğan
  • yarım bağ demet otu
  • limon
  • tuz
  • karabiber
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Enginarların içini temizleyelim enginarların içini limonla ovalım ve ters şekilde limonlu suyun içine koyalım.

iç harcı için dereotunu doğrayalım.

Tavada zeytinyağı ile 2 dakka kadar kavuralım.

Kavrulduktan sonra kıymayı ekleyelim ve baharatlarını ekleyip karıştıralım

Pirinci de ekleyip kavuralım.

İç harç kavrulunca kapatalım.

Enginarın aralarını aça aça iç harcını dolduralım.

Enginarları tencereye koyalım ve sıcak su ile enginarların yarısından az gelecek şekilde su koyalım.

Enginarları kısık ateşte 40-45 dakika pişirelim.

AFİYET OLSUN.

Bizimle ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , ,