Reklamı Kapat X

ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI

 

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

  1. 1 paket (yaklaşık 500 gr)  brüksel  lahanası 
  2. 1 baş soğan
  3. 1 çay bardağı pirinç veya bulgur
  4. 1 çay bardağı su
  5. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  6. pul biber
  7. tuz

Yapılışı:

  1. Lahananın dış kabukları sağlamsa dokunulmaz, kötü görünüyorsa soyulur. Yıkanır ve tencereye boşaltılır.
  2. İnce doğranmış soğan, üzerine katılarak bir defa karıştırılır.Ayıklanıp yıkanmış pirinç(bulgur),pul biber, tuz ilave edilir. Yağ ve suyu da dökülür kapağı da kapatılarak, kısık ateşte pişirilir. Pişme sırasında, karıştırılmaz.(Çünkü lahana çabuk pişer.Karıştırılınca ezilir.)Pirinç(bulgur) tanesi yumuşayıncaya kadar pişirilir ve ocaktan alınır.Tencere sallanarak alt üst edilir.Servis tabağına alınır. Soğuk olarak herhangi bir et yemeğinin yanında garnitür olarak servis edilebilir.

 


Etiketler: , ,