Reklamı Kapat X

ZEYTİNYAĞLI BEZELYE

Malzemeler:

  1. 1 KG BEZELYE
  2. 1 ADET SOĞAN
  3. 2-3 ADET ORTA BOY PATATES
  4. 3 YEMEK KAŞIĞI  ZEYTİNYAĞI
  5. 1 DEMET DEREOTU
  6.  TUZ

      Yapılışı:

  1. Bezelye temizlenir.Çıkan iç yıkanır ve süzülür.İnce doğranmış soğan, yağda hafif kavrulur.Sonra bezelye katılarak biraz daha kavrulur.Üzerini kapatacak kadar sıcak su dökülür.Tuz katılır,kaynamaya bırakılır.
  2. Kabukları soyulup yıkanmış patates, fındıktan daha küçük küpler şeklinde doğranır. Bezelye yumuşamaya yüz tutunca üzerine hazırlanan patatesler ilave edilir.Yıkanıp, ince kıyılmış yarım demet otu dereotu da katılır.Suyunu çekinceye kadar pişirilir.Servis tabağına alındıktan sonra dereotunun geri kalanı üzerine serpilir.

NOT:Kızartılmış tavukla ikram edilir.Yanına garnitür olarak pilav da servis yapılabilir.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Etiketler: , ,