Reklamı Kapat X

ZEYTİN YAĞLI BROKOLİ

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

  1. 1 PAKET (350-400GR.)BROKOLİ
  2. 1 BAŞ SOĞAN
  3. 1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ VEYA BULGUR
  4. 1 ÇAY BARDAĞI SU
  5. PUL BİBER
  6. TUZ
  7. 2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

Yapılışı:

  • Brokoli kalın sapları kesilip yıkanır ve tencereye boşaltılır.
  • İnce doğranmış soğan,üzerine katılarak bir kere karıştırılır.Ayıklanıp yıkanmış pirinç(bulgur),pul biber,zeytin yağı ve tuz ilave edilir.Suyu da dökülüp kapağı kapatılarak,kısık ateşte pişirilir.

 

  • Pişirme sırasında karıştırılmaz.(Çünkü brokoli çok çabuk pişer,karıştırılırsa ezilir.)Pirinç tanesi yumuşayınca,ocaktan alınır.Tencere sallanarak alt üst edilir.Servis tabağına alınır.Soğuk olarak herhangi bir et yemeğinin yanında garnitür yapılabileceği gibi,yemek olarak da yenebilir.

Not:Semizotu da aynı tarz da pişirilebilir.

 


Etiketler: , ,