ZEYTÄ°N YAÄžLI BAKLA
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeleri:
- 1 KÄ°LOGRAM BAKLA
- 1 ADET SOÄžAN
- 1 ADET LÄ°MON
- 1 DEMET DEREOTUÂ
- 1 TATLI KAÅžIÄžI ÅžEKER
- 2 ÇORBA KAŞIĞI UN
- 3 YEMEK KAÅžIÄžI ZEYTÄ°N YAÄžI
Yapılışı:
- Baklava ayıklanır,yıkanıp süzülür.Tencereye yağ konur ve kızdırılır.Bakla,yağla rengi dönünceye kadar biraz kavrulur,üzerine ince doğranmış soğan katılarak birlikte biraz daha kavrulur.
- Bir limonun suyu,un ve şeker iyice karıştırılarak üzerine gezdirilir.Üzerini kapatacak kadar sıcak su dökülür.Tuz katılır.Baklaların kararmaması için üzerine yağlı kağıt kapatılır.Pişmeye bırakılır.Servis tabağına alınınca üzerine ince kıyılmış dereotu serpilir.
Not:Dereotunun yarısı yemek pişirilirken konulup,diğer yarısını üzerine garnitür yapmam mümkün olur.
Not:Sarımsak yoğurtla da yenilebilir.
