Reklamı Kapat X

Yumurtasız Çıtır Börek Tarifi


Yumurtasız Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 adet yufka.

Sosu İçin:

  • 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı,
  • 1 türk kahvesi süt.

İçi İçin:

  • 4-5 sap pırasa,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Yumurtasız Çıtır Börek Yapılışı;

İçi için; soğanı ve pırasaları ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.

Üzerine tuzu ve baharatları ekleyip soğumaya bırakalım.

Sosu için; bir kaba sıvı yağı ve sütü koyup iyice karıştıralım.

1 adet yufkayı düz zemine serip her yerine sostan sürelim.

2 ci yufkayı üzerine serip her yerine sostan sürelim.

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim.

Yufkaların geniş kısmına pırasalı harçtan koyup sigara böreği sarar gibi saralım.

Börekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Önceden ısıtılmış 185° fırında kenarları hafif kızarana kadar pişirelim.

Daha sonra fırın derecesini 150° düşürerek börekleri güzelce kızartalım.

AFİYET OLSUN…

Bu güzel Yumurtasız Çıtır Börek Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,