Reklamı Kapat X

Yufka Mantısı Tarifi

 

Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler;

 

  • 2 adet yufka.

İçi İçin:

  • 250 gr kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı.

Üzeri İçin:

  • Sarımsaklı yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Yufka Mantısı Yapılışı

  • İç malzemesi için; soğanı ince ince doğrayalım ve tereyağında kavuralım.
  • Üzerine kıymayı, tuzu, karabiberi ekleyelim ve kavurup  harcı soğumaya bırakalım.
  • Yufkaları uzunlamasına 4 eşit parçaya bölelim.
  • Yufkaların uç kısımlarına boydan boya kıymalı harç dökelim  ve sıkı olacak şekilde rulo şeklinde saralım.
  • Sonra 2 parmak kalınlığında yufkaları  keselim ve yufkaları tepsiye dizelim.
  • Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.
  • Soğuyan mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
  • Yufka Mantısının üzerine tereyağı gezdirip servis yapalım.
  • AFİYET OLSUN…

Bu güzel Yufka Mantısı tarifini bizimle paylaşan  ATİYE Hanım’a çok teşekkür ederiz.

 

 

Etiketler: , , , , ,