Malzemeler:

1. 250 GRAM MANTAR
2. 2 ÇORBA KAŞIĞI UN
3. 2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ
   

   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

4. 1 SU BARDAĞI YOĞURT
5. 6 SU BARDAĞI ET SUYU YADA SU
6. TUZ 
7. NANE

Yapılışı:

1. Bir tencerede un ve yağ pembeleşmeyecek şekilde kavrulur. Unun topaklanma yapmaması için çırpıcı kullanarak çırpınız.Üzerine suyu dökerek kaynamaya bırakılır.
2. 5- 10 dakika bol tuzlu suda bekletilen mantarlar iyice yıkanarak süzülür. Çok minik parçalara doğranır.Kaynayan suya atılır.Tuz ilave edilir.Mantarlar pişinceye kadar kaynatılır.
3. Servise sunulmadan önce çorbanın üzerine nane serpilir.