Reklamı Kapat X

Yoğurtlu Biber Kavurma Tarifi


Yoğurtlu Biber Kavurma Tarifi İçin Malzemeler;

  • Yarım kilo çarliston biber,
  • 1 adet büyük kırmızı kapya biber,
  • 2 diş doğranmış sarımsak,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1,5 çay kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 büyük diş sarımsak.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Yoğurtlu Biber Kavurma Yapılışı;

Biberleri temizleyip çekirdek yataklarını çıkaralım ve doğrayalım.

Derin bir tencereye zeytin yağını ve 2 diş doğranmış sarımsağı koyup ocağa alalım.

Isınan yağın içine biberleri ilave edelim.

Biberlerin üzerine tuzu serpip tencerenin kapağını kapatalım.

Ocağın orta büyüklükteki bölümünde kısık ateşte arada kaşıkla karıştırarak kavuralım.

Biberler yumuşayıp hafif su salınca tencerenin kapağını açıp suyunu çekene kadar kavuralım.

Kavrulan biberleri servis tabağına alalım.

Dövülmüş sarımsağı yoğurtla karıştırıp el çırpıcıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.

Oda sıcaklığına gelen kavurduğumuz biberlerin üzerine sarımsaklı yoğurdu ilave edelim.

Çok lezzetli Yoğurtlu Biber Kavurmamızı soğuk olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Yoğurtlu Biber Kavurma Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,