Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• yarım su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı mısır yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• tuz

YAPILIŞI:

Yeşil mercimekleri yıkayıp tencereye alalım.

Haşlanması için üzerini geçecek kadar su ekleyelim.

mercimeğin üzerine çok fazla su eklemeyelim çünkü fazla suyunu dökmeyeceğiz.

Kararma yapar mı diye düşünmeyin kesinlikle daha lezzetli ve güzel oluyor.

Pişen haşlanan mercimeklerin üzerine de bulguru dökelim.

2 su bardağı sıcak su ekleyelim.

Ayrı bir tavaya küçük küçük doğranmış soğanları koyalım.

Soğanların üzerine de mısır yağı ve tereyağı döküp soğanı kavuralım.

Kavrulan soğanın üzerine de tuzunu ekleyelim ve pilavın içine dökelim.

Pilavı karıştırıp suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Bizimle YEŞİL MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.