Reklamı Kapat X

YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ

MALZEMELER:

  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 7 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı (yada sıvı yağ)
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI

Yeşil mercimek ayıklanıp yıkanır ve tencereye koyulur.

4 su bardağı su ile tencerede haşlanır. Suyu kontrollü ekleyip pişirin mercimeğin türüne göre artış gösterebilir.

Haşlandıktan sonra mercimeğin fazla suyu süzülür mercimeğin siyah suyu yıkanır.

Soğan doğranır tencereye alınır ve yağda kavrulur.

Kavrulan soğanın üzerine salçası da atılır salça da kavrulur.

Sonrasında tencereye alınan yeşil mercimeklerin üzerine kavrulan soğan ve salça dökülür.

Mercimekleri biraz tahta kaşıkla keşkek yaparken dövüldüğü gibi biraz dövelim.

Mercimekler böyle daha lezzetli olduğunu görürsünüz.

Üzerine 5 su bardağı sıcak su eklenir.Su mercimeğin durumuna göre artabilir.

Tuzu da ekledikten pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun.

Bizimle YEŞİL MERCİMEK YEMEĞİ tarifini paylaşan ATİYE HANIM’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , , ,