YAYLA ÇORBASI
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeler:
- 1 SU BARDAĞI PRİNÇ VEYA AŞURELİK BUĞDAY
- 2 SU BARDAÄžI YOÄžURT
- 1 YEMEK KAÅžIÄžI UN
- 1 ADET YUMURTA SARISI
- 6 SU BARDAÄžI ET SUYU VEYA SU
- TUZ
- NANE
- YARIM LÄ°MON SUYU
Yapılışı:
- Ayıklanıp yıkanan prinç,et suyu ile birlikte pişirilir.(Buğday kullanılcaksa,akşamdan ısıtılır)
- Ayrı bir kapta;yoğurt,un,limon ve yumurta sarısı beraber çırpılarak terbiye edilir.Kaynayan çorbaya kariştıra karıştıra dökülür.Bir iki dakka daha kaynatılır.
- Üzerine nane serpilerek servis yapılır.
Not:Et suyu kullanılmıyorsa,üzerine yağda kızdırılmış biber gezdirebilir.
