Reklamı Kapat X

Yalancı Kalamar Tarifi


Yalancı Kalamar Tarifi İçin Malzemeler;

  • 500 gr tavuk göğsü,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz.

Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta,
  • 5 yemek kaşığı un,
  • 1 şişe maden suyu.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Yalancı Kalamar Yapılışı;

Tavuk göğsünü parmak kalınlığında jülyen keselim.

Üzerine baharatları ve tuzu ekleyip iyice harmanlayalım.

Sosu için; bir kapta yumurtayı çırpalım.

Üzerine maden suyunu ve unu ekleyip tel çırpıcı ile pürüzsüz bir karışım elde edelim.

Sonra baharatladığımız tavuk etini de ekleyip sosa bulayalım.

Daha sonra üzerini streç filmle kaplayıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.

Son olarak buzdolabından çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık lezzetli Yalancı Kalamarımızı sıcak olarak servis yapın.

Yalancı Kalamar aslında Tempura hamuru ile yapılan bir tavuk kızartmasıdır.

Tempura soslu tavuk en doğru isim olur. 

Deniz mahsülleri ve sebzeler bu sosa bulanarak kızartılır.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Yalancı Kalamar Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,