Reklamı Kapat X

Yalancı El Açması Börek Tarifi


Yalancı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 3 adet yufka.

Sosu İçin:

  • Yarım su bardağı eritilip soğutulmuş tereyağı ya da margarin,
  • Yarım su bardağı un,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı.

İçi İçin:

  • 2 bağ ıspanak,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Karabiber.

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Yalancı El Açması Börek Yapılışı;

İçi için; ıspanakları iyice yıkadıktan sonra süzgece alıp suyunu süzdürünüz.

Suyu iyice süzülen ıspanakları ince ince doğrayınız.

İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda 1-2 dakika soteleyelim.

Üzerine ince ince doğradığımız ıspanakları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.

Sosu için; bir kaseye tereyağını ve sıvı yağı katıp  karıştıralım.

1 adet yufkayı tezgaha serelim.

Yufkanın her yerine önce sosu sürüp sonra da eşit şekilde un serpelim. 

Unu bir çay süzgeci kullanarak yufkanın üzerine serpiştirin.

Yufkanın her yerine ıspanaklı harçtan serpelim.

Sonra rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvırarak gül şekli verelim.

Yağladığımız fırın tepsisinin tam ortasına hazırladığımız yufkayı yerleştirelim.

Kalan yufkaları aynı şekilde hazırlayıp gül şekli verdiğimiz yufkanın etrafına dolayalım.

Böreğin üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yalancı El Açması Böreğimizi ister sıcak ister ılık servis yapın.

Bu nefis Yalancı El Açması Börek Tarifi için  ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,