Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Yağlı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler;
- 1 kg acı veya tatlı sivri biber,
- 1 kilo dolmalık kırmızı biber,
- 1 su bardağı sirke (her türlü sirke olur),
- 1 çay bardağı zeytin yağı,
- 1 tatlı kaşığı toz şeker,
- 1,5 tatlı kaşığı tuz,
- 3-4 diş dövülmüş sarımsak.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Yağlı Biber Turşusu Yapılışı
Yıkayıp çekirdeklerini çıkardığımız biberleri 2-3 cm boyutlarında doğrayalım.
Biberleri tencereye alalım.
Üzerine sirkeyi, zeytin yağını, toz şekeri, tuzu ve sarımsakları dökelim.
Biberler yumuÅŸayana kadar piÅŸirelim. Ama dikkat edin erimesinler.
Çatal biberlere rahatça takıldığı zaman olmuştur.
Kavanozda saklayacaksanız, turşu sıcakken kaynattığımız kavanozlara dolduralım.
Daha sonra kaynattığımız kapaklarla ağızlarını kapatıp iyice sıkalım.
Kavanozları ters çevirip bu şekilde ertesi güne kadar bekletelim.
Hazırladığımız Yağlı Biber Turşularını güneş görmeyen karanlık bir yerde saklayalım.
Yaptığınız gibi hemen de yiyebileceğiniz harika bir turşu tarifi.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu güzel YaÄŸlı Biber TurÅŸusu Tarifi‘ni bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’a çok teÅŸekkür ederiz.
