Reklamı Kapat X

VAN ÇÖREĞİ

MALZEMELER:

  • 250 gr eritilmiş margarin veya tereyağ
  • 2, 5 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
  • 1 silme yemek kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un

İç Harcı İçin;

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2, 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • Tuz (göz kararı)

Üzeri İçin;

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 çay kaşığı pekmez
VAN ÇÖREĞİ - VAN ÇÖREĞİ
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Mayayı ılık sütle ve şekerle eritilip aktif hale getirelim.

Şunlar İlginizi Çekebilir

Daha sonra eritilmiş margarini ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.

Tuz ve unu da ekleyip yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için bekleyelim.

Bir tencereye sıvı yağ konulur orta ateşte ısınan yağa yavaş yavaş un eklenir.

Çok sulu olmayacak şekilde bir iç hazırlayalım.

Unun kokusu çıkıp rengi biraz dönünce ince çekilmiş cevizler ve biraz tuz ekleyelim.

Ocağı kapatıp iç harcı soğumaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan parçalar koparıp içine soğuyan harçtan koyalım ve kapatalım.

Hamurun üzerine yavaş yavaş bastırarak iç harcın her tarafa eşit dağılması sağlayalım.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine çöreklerimizi koyalım üzerine yumurta sarısı, yoğurt ve pekmez karışımı sürelim üzerine çatalla delikler açılır.

önceden ısıtılmış fırında 180 kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…

Bizimle VAN ÇÖREĞİ tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.

  • googleyemek

Etiketler: , , , , , , , ,