Reklamı Kapat X

Unlu Çıtır Muska Börek Tarifi

FavoriteLoadingTarif Defterime Ekle

Unlu Çıtır Muska Börek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 3 adet yufka.

Sosu İçin:

  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • Yarım çay bardağı sirkeyi,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 3 yemek kaşığı nişasta.

İçi İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı,
  • 150-200 gr kıyma,
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan,
  • 1 adet rendelenmiş havuç,
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • Eğer varsa dolmalık fıstık,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı biber,
  • Pul biber,
  • Nane.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağı.
unlu çıtır muska börek - Unlu Çıtır Muska Börek Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Şunlar İlginizi Çekebilir

Unlu Çıtır Muska Börek Yapılışı;

İçi için; kuş üzümlerini ılık suya koyalım.

Soğanı sıvı yağda 1-2 dakika kavuralım.

Sonra rendelenmiş havucu ekleyip kavuralım.

Daha sonra kıymayı ekleyip biraz karıştıralım.

Kıymayı çok kavurmayalım. Çünkü börekler üçgen kesildiği için yanları açık fırında pişerken yanmasın.

Son olarak baharatları, tuzu ve suyunu süzdüğümüz kuş üzümlerini ekleyip karıştıralım.

1 adet yufkayı düz zeminde açalım.

Yufkanın her yerine sostan sürüp unlu nişastalı karışımdan serpelim.

3 adet yufkayı bu şekilde hazırlayıp üst üste yerleştirelim.

Yufkaları ortadan ikiye keselim.

Kıymalı harcı yufkaların üzerine paylaştıralım.

Yufkaları rulo şeklinde saralım.

Her bir ruloyu verev şekilde keserek üçgen börekler elde edelim.

Hazırladığımız börekleri yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Üzeri için; bir kaba yumurta sarısını ve sıvı yağı koyup karıştıralım.

Yumurta sarılı karışımı böreklerin üzerine sürelim.

Önceden ısıtılmış 185-190° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…

Bu güzel Unlu Çıtır Muska Börek Tarifi‘ni bizimle paylaşan ATİYE Hanım’A çok teşekkür ederiz.

 


 

Etiketler: , , , , , ,

Bu yazıda yorumlar kapalı.

%d blogcu bunu beğendi: