Türkmen Pilavı Tarifi İçin Malzemeler;

• Yarım kilo et veya kişi başı but baget,
• 3 su bardağı pirinç,
• Yarım kilo havuç,
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 adet soğan,
• 3 su bardağı sıcak su.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Türkmen Pilavı Yapılışı;

• Pirinci nişastası çıkana kadar güzelce yıkayalım ve suyunuda güzelce süzelim.
• Soğanı ve havuçları julyen  julyen olacak şeklinde doğrayalım.
• Tencereye sıvı yağı, eti veya bagetleri koyalım güzelce kavuralım.
• İçine soğanı, havuçları dökelim ve kavurmaya devam edelim.
• Tencerenin kapağını kapatalım ve kısık ateşte buharıyla pişirelim.
• İçine pirinci, sıcak suyu, tuzu dökelim ve karıştıralım.
• Su kaynayana kadar yüksek ateşte su kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
• Türkmen Pilavımız piştikten sonra güzelce karıştıralım ve servis tabağına alalım.
• AFİYET OLSUN….

Bu güzel Türkmen Pilavı tarifini bizimle paylaşan ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.