TERBİYELİ PİRİNÇ ÇORBASI
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeleri:
- 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ(kırık prinç olabilir)
- 2 DOMATES VEYA BİR YEMEK KAŞIĞI SALÇA
- 6 SU BARDAÄžI ET SUYU VEYA SU
- 2 YEMEK KAÅžIÄžI YAÄž
- 1 ADET YUMURTA SARISI
- TUZ
- 1 ADET LÄ°MON
- YARIM DEMET MAYDANOZ VEYA NANE
Yapılışı:
- Rendelenmiş domates biraz yağda kavrulur.Su ilave edilip kaynamaya bırakılır.
- Ayıplanıp yıkanmış pirinç ilave edilip,tuzu katılıp pişirilir.
- Başka bir kap da limon ve yumurta sarısı çırpılır.Kaynamakta olan çorbaya ağır ağır karıştırılarak dökülür ve tuz atılır.
- Çorba ocaktan inmeye yakın nane veya ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
Not:Çorbanın beyaz renkte olmasını isterseniz domates kullanmayınız.
