Reklamı Kapat X

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi


Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç.

Islamak İçin:

  • Pirinçlerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su,
  • 1 yemek kaşığı limon suyu,
  • 2 tatlı kaşığı tuz.

Pişirmek İçin:

  • 1 türk kahve fincanı tel şehriye,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
  • 3 su bardağı tavuk suyu veya su,
  • Tuz (miktarını kendinize göre ayarlayın),
  • Karabiber.
tel şehriyeli pirinç oilavı 300x169 - Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Şunlar İlginizi Çekebilir

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Yapılışı;

Bir kaba pirinci alalım.

Üzerine tuzu, limon suyunu ve üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edip ıslayalım.

Tencereye tel şehriyeleri koyup kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi kahverengi olana kadar kavuralım.

Üzerine tereyağını ve zeytin yağını ilave edip 1-2 dakika yağla beraber kavuralım.

Haşlanan pirincin suyunu süzüp suyu berrak olana kadar yıkayıp nişastasını dökelim.

Sonra kavrulan tel şehriyenin üzerine ekleyip arada tahta kaşıkla pirinçleri kırmadan kısık ateşte kavurmaya devam edelim.

Pirinç yağını salmaya başlayınca üzerine tuzu ve tavuk suyunu veya suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.

5-6 dakika yüksek ısıda daha sonra kısık ateşte pirinçler iyice suyunu çekene kadar pişirelim.

Üzerine bir miktar karabiber serpelim.

Havlu kağıt örtüp kapağı tekrar kapatalım.

Buram buram tereyağı kokan Tel Şehriyeli Pirinç Pilavımızı 15-20 dakika demlendirip sıcak olarak servis yapın.

Tavuk suyunuz yağlı ve tuzlu ise yağ ve tuz miktarını azaltın.

AFİYET OLSUN….

Bu harika Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi için  ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 

  • şehriyeli pirinç pilavının püf noktaları

Etiketler: , , , ,

Yorum Yaz