TEL ŞEHRİYE ÇORBASI

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeleri:
- 1 SU BARDAĞI TEL ŞEHRİYE
- (YILDIZ VEYA ARPA ŞEHRİYE DE KULLANILABİLİR)
- 3 ADET DOMATES VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
- 6 SU BARDAÄžI ET SUYU VEYA SU
- TUZ
- 2 YEMEK KAÅžIÄžI YAÄž
- NANE
Yapılışı:
- Kabukları soyulmuş,küçük küçük doğranmış(rendelenebilir)domatesler,yağda biraz kavrulur.Üzerine et suyu dökülür.Kaynayınca şehriye ilave edilir.10 dakka pişirilir.Tuz katılır.
- İnce kıyılmış veya nane ilave edilir.
Not:İstenirse,bir yumurta sarısı ve bir limondan terbiye yapılıp çorbaya katılabilir.