Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeleri:

1. 1 SU BARDAĞI TEL ŞEHRİYE
2. (YILDIZ VEYA ARPA ŞEHRİYE DE KULLANILABİLİR)
3. 3 ADET DOMATES VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
4. 6 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU
5. TUZ
6. 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ
7. NANE

Yapılışı:

1. Kabukları soyulmuş,küçük küçük doğranmış(rendelenebilir)domatesler,yağda biraz kavrulur.Üzerine et suyu dökülür.Kaynayınca şehriye ilave edilir.10 dakka pişirilir.Tuz katılır.
2. İnce kıyılmış veya nane ilave edilir.

Not:İstenirse,bir yumurta sarısı ve bir limondan terbiye yapılıp çorbaya katılabilir.