MALZEMELER:

• 1 kilogram taze bakla (Haşlanmış)
• 3 orta boy soğan
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak

YAPILIŞI:

Öncelikle taze baklamızı küp küp doğrayarak haşlayalım.

Tenceremize sıvı yağı dökelim.

Üzerine hafif iri doğranmış soğanlarımızı dökelim ve pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip bir kaç dk daha kavuralım.

Eğer kullanıyorsanız 1 adet et bulyon ekleyebilirsiniz.

Haşlamış olduğumuz baklaları döküp karıştıralım.

1 çay bardağı suyumuzu da ekleyip baklalarımız suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım.

ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.

rendelenmiş sarımsağı yoğurdumuza ekleyip çırpalım.

Salatamızı servis tabağına alalım ve üzerine yoğurttan dökelim.

Üzerine toz biber serperek servis edin.

Afiyet Olsun

Bizimle TAZE BAKLA SALATASI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’A teşekkür ederiz.