Reklamı Kapat X

TAVUKLU MISIR ÇORBASI

MALZEMELER:

  • 5 su bardağı su
  • 1/2 adet kemikli tavuk göğsü
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

terbiyesi için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı yoğurt

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

YAPILIŞI:

Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğüs etini derin bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar, yaklaşık 5 su bardağı soğuk su ekleyip orta ateşte haşlamaya bırakın.

Haşlanan kemikli tavuk göğüs etini ayrı bir tabağa çıkartın.

Deri ve kemik kısımlarını ayıkladıktan sonra haşlanmış tavuk etini küçük parçalar halinde didikleyelim.

Tavuğun haşlama suyundan bir kepçe kadar alalım ve yumurtanın kesilmemesi için terbiye karışımını hızlı bir şekilde karıştıralım.

Bu şekilde tavuk suyu ekleyip ılıştırdığınız terbiye karışımını çorba tenceresine dökün.

Ditilmiş tavuk etlerini ekleyelim.

Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve haşlanmış mısırı ekleyelim.

Arada karıştırdığınız çorbayı, kıvam alana kadar orta ateşte pişirelim.

AFİYET OLSUN…

Bizimle TAVUKLU MISIR ÇORBASI tarifini paylaşan ATİYE HANIM’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , , , , , ,