Reklamı Kapat X

Tavuklu Mantarlı Saç Kavurma Tarifi


Tavuklu Mantarlı Saç Kavurma Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 kilo ızgaralık tavuk veya et,
  • Yarım kilo mantar,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 5-6 adet yeşil sivri biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 2-3 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı kekik (arzuya bağlı miktar arttırıp veya azaltabilirsiniz),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Tavuklu Mantarlı Saç Kavurma Yapılışı;

Tavuk etini yıkayıp suyunu iyice süzelim.

Küçük parçalar halinde doğrayalım.

Saçın içine veya büyükçe bir tavaya alıp etler suyunu çekene kadar kavuralım.

Mantarları nemli bir bezle silip kabuklarını soyup doğrayalım.

Kavrulan etin üzerine mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kaşıkla karıştırarak kavurmaya devam edelim.

Suyunu çeken mantar ve etin üzerine piyazlık yarım ay seklinde doğranmış kuru soğanı, ince doğranmış sarımsakları ve biberleri ilave edelim.

Ara sıra kaşıkla karıştırarak 5-6 dakika kavuralım.

Sonra küp şeklinde doğradığımız domatesleri ilave edip 5-6 dakika daha domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.

Son olarak tuzu ve baharatları ekleyip harmanlayalım.

Tavuklu Mantarlı Saç Kavurmayı sıcak olarak servis yapın.

Arzuya bağlı pul biber, kimyon ve köri kullanılabilir.

Saç kavurmada şayet kuzu eti kullanıyorsak etin kolay pişmesi açısından biraz daha küçük doğranmalıdır.

Mantar yerine içine küp küp doğranmış patates konulabilir.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Tavuklu Mantarlı Saç Kavurma Tarifi için ATİYE Hanım’A teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,