Reklamı Kapat X

Tavuk Güveç Tarifi

 

Tavuk Güveç Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1,5 kg’lık bütün tavuk veya baget,
  • 2 adet iri patates,
  • 4-5 adet sivri biber,
  • 1 baş sarımsak,
  • 1 adet iri soğan,
  • 3 adet patlıcan,
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası,
  • 1 tatlı kaşığı kekik,
  • 1 t kaşığı pul biber,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağı,
  • Su,
  • Tuz,
  • Yarım litre su (2,5 su bardağı),
  • Kimyon (isteğe göre).

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 

Tavuk Güveç Yapılışı

Güvece sırasıyla iri parçalanmış tavuğu, küp doğranmış patatesleri, alaca soyup küp doğradığımız patlıcanları, iri doğranmış soğanı, biberleri ve sarımsakları güvece dökelim.

Bir kaseye sıvı yağı, salçayı, baharatları ve suyu döküp güzelce karıştıralım.

Hazırladığımız sosu güvece dökelim.

Güvecin kapağını kapatalım kapağı  yoksa üzerine yağlı kağıt serip kapatalım.

Ocakta veya önceden ısıtılmış 200° fırında sebzeler yumuşayana kadar 1,5-2 saat pişirelim.

Tavuk Güveci sıcak sıcak servis yapalım.

Sebzeler çökünce, sebzelerin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ilavesi yapıyoruz.

AFİYET OLSUN..

Bu harika Tavuk Güveç tarifini bizimle paylaşan ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.


Etiketler: , , , , ,