Tavuk Fajita Tarifi
Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 parça tavuk göğüs eti,
- 2 adet kırmızı biber,
- 2 adet yeşil köy biberi,
- 2 adet kuru soÄŸan,
- 4 yemek kaşığı sıvı yağı,
- 1 çay kaşığı zahter,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- Tortilla ekmeÄŸi,
- Tuz.
Marinesi İçin:
- 1 küçük çay bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 diş sarımsak rendesi,
- 1 adet kuru soÄŸan rendesi.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Tavuk Fajita Yapılışı
Marine için; tavuk göğsünü jülyen doğrayıp yıkayalım ve bir kaba alalım.
Üzerine sütü, zeytin yağını, sarımsağı ve soğanı ilave edip karıştırmaya başlayalım.
Daha sonra üzerini streç ile kapatıp 1 saat kadar buzdolabından bekletelim.
Kuru soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayalım.
Biberleri jülyen bir şekilde doğrayalım.
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
Ve üzerine soğanları ve biberleri koyup 3-4 dakika soteleyelim.
Daha sonra tuzu ve karabiberi ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar sotelemeye devam edelim.
Sotelediğimiz sebzeleri başka bir kaba alalım.
Tavaya tekrar 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyalım.
Üzerine marine sosundan çıkardığımız tavuk etlerini koyup ve  yüksek ateşte pişirmeye başlayalım,
Üzerine tuzu, karabiberi, zahteri ve pul biberi ilave edelim ve yüksek ateşte pişirmeye devam edelim.
Servis tabağına önce pişirdiğimiz sebzeleri yerleştirelim.
Ve ardından sebzelerin üzerine tavukları dizmeye başlayalım,
Tavuk Fajitamızı ısıtılmış tortilla ekmeği ile servis yapalım.
Bu güzel Tavuk Fajita Tarifi için Atiye Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
