Tarhanalı Nohut Köftesi Tarifi
Tarhanalı Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 su bardağı haşlanmış nohut,
- 1 adet orta boy soÄŸan,
- 4-5 dal maydanoz,
- 2 diş sarımsak,
- 1 adet yumurta,
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 2 çorba kaşığı kuru tarhana,
- 1 çorba kaşığı un,
- 1 tatlı kaşığı kimyon,
- Karabiber,
- Toz kırmızı biber,
- Sumak,
- Tuz.
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağı.
Tahinli Sosu İçin:
- 2 çorba kaşığı tahin,
- 1 çorba kaşığı limon suyu,
- 1 çorba kaşığı sıcak su,
- 1 çay kaşığı sirke,
- Tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Tarhanalı Nohut Köftesi Yapılışı;
Haşlanmış nohudu, soğanı, sarımsağı ve maydanozu rondonun içine alalım.
Geniş bir kabın içine rondodan geçirdiğimiz malzemeleri alalım.
İçine yumurtayı, zeytin yağını, kuru tarhanayı, unu, tuzu ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle şekil verelim.
Köftemiz biraz yumuşak oluyor eğer isterseniz dondurma kaşığı ile de şekil verebilirsiniz.
Köfteleri kızgın yağda kızartalım.
Tahinli sosu için; tüm malzemeleri küçük bir kabın içine alıp iyice çırpalım.
İlk sıcaklığı çıkan Tarhanalı Nohut Köftelerin üzerine sosu döküp servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN….
Bu güzel Tarhanalı Nohut Köftesi Tarifini  bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’a çok teÅŸekkür ederiz.
Â
