Tarçınlı Karanfilli Ayva Reçeli Tarifi
Tarçınlı Karanfilli Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler;
- 2 kg iyi kalitede ayva (daha lezzetli ve sulu oluyor),
- 1,5 kg ÅŸeker,
- 2 adet tarçın çubuğu,
- 5-6 adet karanfil,
- Çay kaşığının ucuyla tereyağı,
- Ayva çekirdekleri,
- Piştikten sonra çeyrek limon suyu.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Tarçınlı Karanfilli Ayva Reçeli Yapılışı;
Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayıp tencereye alalım.
Üzerine toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
Bu ÅŸekilde 1 gece bekletelim.
Ertesi gün içine tarçın çubuklarını, karanfilleri tereyağını ve ayva çekirdeklerini ilave edelim.
Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp 45 dakika ile 1 saat kadar kaynatalım.
Soğudukça Tarçınlı Karanfilli Ayva Reçeliniz kıvam alacaktır.
Reçeli karıştırırken tahta kaşık kullanın ve reçeli ağzı açık olarak pişirin.
Reçeliniz eğer sulu olmuşsa ocağı açıp 5-6 dakika daha az ateşte pişirip tekrar bakın.
Reçeliniz katı kıvamlı olursa içine 1 türk kahvesi fincanı su ilave edip yarım dakika daha kaynatın.
Ayva çekirdeklerinden içine atarsanız kıvam ve renk almasına yardımcı olacaktır.
Bu güzel Tarçınlı Karanfilli Ayva Reçeli Tarifi‘ni bizimle paylaÅŸan ATÄ°YE Hanım’A çok teÅŸekkür ederiz.
Â
