Reklamı Kapat X

Tam Kıvamında Bulgur Pilavı Tarifi


Tam Kıvamında Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler;

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 2 adet orta boy küp doğranmış kuru soğan,
  • 3 adet orta boy kabukları soyup küp doğranmış domates,
  • 3-4 adet küçük doğranmış yeşil sivri biber,
  • 1 adet küp doğranmış kırmızı kapya biber,
  • 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 3 su bardağı sıcak su,
  • Arzuya bağlı bir miktar kuru nane veya taze nane,
  • Arzuya bağlı bir miktar pul biber ve karabiber.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Tam Kıvamında Bulgur Pilavı Yapılışı;

Bulguru süzgeçte yıkayıp suyunu süzelim.

Derin bir tencereye tereyağını, zeytin yağını, küp doğranmış soğanları ve tuzu koyalım.

Soğanlar şeffaf renk alana kadar kavuralım.

Üzerine doğranan yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.

Sonra küp doğradığımız domatesleri ekleyip domatesler hafif suyunu çekene kadar kavuralım.

Kavrulan karışıma yıkayıp suyu süzülen bulguru ilave edip birlikte arada karıştırarak 1-2 dakika daha kavuralım.

Daha sonra sıcak suyu ilave edip ilk 2-3 dakika yüksek daha sonra kısık ateşte iyice suyunu çekene kadar pişirelim.

Tencerenin üzerine 2 kat havlu kağıt yerleştirip kapağını kapatalım.

Temiz bir beze sarıp yaklaşık 15-20 dakika demlendiriniz.

Bulgur pilavımızı ayran, cacık veya komposto ile sıcak olarak servis yapın.

Bazı bulgurlar cinsine göre daha az su çekeceği için suyunu önce 2,5 su bardağı su ilave edip gerekirse yarım su bardağı daha su ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Tam Kıvamında Bulgur Pilavı Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , , ,