Reklamı Kapat X

Tahinli Bükme Çörek Tarifi


Tahinli Bükme Çörek Tarifi İçin Malzemeler;

  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 2 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 çorba kaşığı tuz,
  • 4-5 su bardağı un.

Arası İçin:

  • 250 gr tereyağı (1 paket),
  • 1 çay bardağı tahin.

Üzeri İçin:

  • Sıvı yağı,
  • Susam.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Tahinli Bükme Çörek Yapılışı;

Bir kaba mayayı, şekeri ve ılık sütü koyup iyice karıştıralım.

Üzerine yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Sonra azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 30 dakika dinlendirelim.

Arası için; tereyağını eritelim.

İçine tahini ilave edip iyice karıştıralım.

Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayalım.

Hafif unlu zeminde ilk bezeyi çok ince olmayacak şekilde açalım.

Üzerine tahinli karışımdan 5-6 yemek kaşığı döküp her tarafına fırça ile sürelim.

Daha sonra hamuru dört eşit parçaya keselim.

Her parçayı geniş yerinden rulo şeklinde sarıp içe doğru kıvıralım.

Hazırladığımız çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.

Bütün bezeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım.

Çöreklerin üzerine sıvı yağı sürüp susam serpelim.

Tahinli Bükme Çörekleri önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bu nefis Tahinli Bükme Çörek Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , ,