tarhana çorbası
MALZEMELER:
1 paket mantı8 yemek kaşığı tarhana2 litre su4 diş sarımsak2 yemek kaşığı tereyağ4 yemek kaşığı sıvı yağ4 adet rendelenmiş domates
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Sarımsakları soyalım ve ezelim.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağ ekleyip sarımsakları ekleyip kavuralım.
Rendelenmiş domatesleri de tencereye döküp kavuralım.
Suyu tencereye dökelim ve tarhanasını ekleyelim.
Tarhana topaklanma olmasın diye sürekli çorbayı karıştıralım.
Çorbanın tuzunu atalım ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirelim.
Pişen çorbanın altını...
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemleri:
YARIM SU BARDAÄžI TARHANA
2 YEMEK KAÅžIÄžI YAÄž
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
3 DÄ°Åž SARIMSAK
5 SU BARDAÄžI ET SUYU VEYA SU
Yapılışı:
İnce kıyılmış veya dövülmüş sarımsak ve salça,yağda hafif kavrulur.Soğuk su ilave edilir.Su ısınmadan tarhana katılıp kaynayıncaya kadar karıştırılır.
Tuz katılıp, altı kısılarak 10 dakika daha kaynatılarak servis yapılır.
Not:Tarhana salça ve su karıştırılarak piştikten...
