Reklamı Kapat X

patlıcan

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: 1 KG PATLICAN 500 GRAM KUŞBAŞI KOYUN ETİ 4 ADET DOMATES YARIM KAŞIK DOMATES VE BİBER SALÇASI 1 ADET SOĞAN 3-4 DİŞ SARIMSAK  TUZ  KARABİBER Yapılışı: Patlıcan alacalı soyulur.Uzunlamasına üç veya dörde kesilir.Fırın tepsisine dizilir. (daha&helliip;)
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: 1 KG PATLICAN 500 GRAM KIYMA 2 ADET DOMATES 1 ADET SOĞAN KIZARTMALIK YAĞ 100 GRAM KAŞAR PEYNİRİ TUZ KARABİBER BEŞAMEL SOS İÇİN: 3 YEMEK KAŞIĞI UN 2-3 SU  BARDAĞI SÜT 1 ADET YUMURTA 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ Yapılışı: Patlıcanlar uzunlamasına biraz alacalı soyulur.Acı suyunun çıkması için 15-20 dakika tuzlu suda bekletilir.Sonra yıkanarak süzülür. Kağıt havlu veya...
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: YARIM KG KUŞBAŞI KUZU ETİ 1 KG PATLICAN 2 ADET SOĞAN 4-5 ADET ORTA BOY DOMATES 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 4-5 ADET SİVRİ BİBER 5-6 DİŞ SARIMSAK TUZ,KARABİBER,KIRMIZIBİBER Yapılışı: Doğranmış et,ince kıyılmış soğan salça tuz ve karabiber ve kırmızı biberle birlikte iyice ovulur.Tencerenin altına yerleştirilir. Küp doğranmış patlıcanlar, 10-15 dakika tuzlu suda bekletilir.İyice yıkanır,süzülür ve etin...
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 1 KİLOGRAM PATLICAN 2 BARDAK KIZARTMALIK YAP 3-4 ADET YUMURTA 2-3 YEMEK KAŞIĞI UN TUZ Yapılışı: Patlıcanlar yıkanıp kurulanır.Boyuna ikişer parmak arayla alacalı soyulur. Sonra daireler şeklinde veya verev kesilir. Cam bir kapta yumurta,un ve tuz karıştırılır.Çırpılarak boza kıvamına getirilir.Patlıcanlar bulamaca batırılır ve kızartılır.Kağıt havlu veya yağlı kağıt üzerine alınır.Yağı emdirilir sonra servis tabağına alınır.Et yemekleriyle...
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 1 KİLOGRAM PATLICAN TUZ YETERİCE KIZARTMA YAĞI   Yapılışı: Patlıcanlar yıkanıp kurulanır. Boyuna ikişer parmak arayla alacalı soyulur.Sonra yuvarlak veya verev kesilir.Kızartılacağına yakın tuzlanır. Derin bir kap da bol yağda kızartılır.Altı üstü kızarınca yağı süzülerek kağıt havlu üzerine alınır.Fazla yağ çektirildikten sonra tabağa alınır. Servis tabağına domates veya sarımsaklı yoğurt eklenebilir.Et yemeklerinde garnitür olarak da ikram edilebilir.
  Közlenmiş Patlıcan Salatası İçin Malzemeler; 1 kilo patlıcan, 2 orta boy kuru soğan, 2 – 3 diş sarımsak, 2 tane domates, 1 limon suyu, yarım bardak zeytinyağı, tuz, pul biber, isteğe bağlı maydanoz. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Közlenmiş Patlıcan Salatası Yapılışı; Patlıcanları mangal kömüründe közleyelim. Bu mümkün değilse, patlıcanların üzerine fırçayla sıvıyağ sürerek yağlayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Patlıcanların kabukları yanana dek fırında...