patlıcan ograten
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeler:
1 KG PATLICAN
500 GRAM KIYMA
2 ADET DOMATES
1 ADET SOÄžAN
KIZARTMALIK YAÄž
100 GRAM KAÅžAR PEYNÄ°RÄ°
TUZ
KARABÄ°BER
BEŞAMEL SOS İÇİN:
3 YEMEK KAÅžIÄžI UN
2-3 SUÂ BARDAÄžI SÃœT
1 ADET YUMURTA
2 YEMEK KAÅžIÄžI YAÄž
Yapılışı:
Patlıcanlar uzunlamasına biraz alacalı soyulur.Acı suyunun çıkması için 15-20 dakika tuzlu suda bekletilir.Sonra yıkanarak süzülür. Kağıt havlu veya...
