KOLAY YEMEK TARÄ°FLERÄ°
Malzemeler:
3 adet patlıcan2 adet yeşil biber1 adet kuru soğan5 diş sarımsak5 adet domates1 tatlı kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Patlıcanları alacalı olarak soyalım.
Patlıcanları 2-3 cm uzunluğunda parmak kalınlığında doğrayalım ve tuzlu suda 15 dakika kadar bekletelim.
Patlıcanların acı suyu gidene kadar biberleri ince ince doğrayalım.
Soğanı ve sarımsakları küçük küçük doğrayalım.
Domatesleri...
MALZEMELER:
20 adet bamya(tercihen iri ve uzun boylu)1 su bardağı un1 su bardağı galeta unu (arzuya göre mısır unu)2 adet yumurta1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)1 litre ayçiçek yağı (kızartmak için)
haşlamak için:
1,5 litre su1 çay kaşığı tuz
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bamyaların sap kısımlarını temiz olacak şekilde ayıklayın ve tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın.
Haşlanan bamyaları sıcak sudan çıkardıktan sonra soğuk...
MALZEMELER:
2 yemek kaşığı zeytinyağı3 adet kabağın kabuğu3 adet rendelenmiş domates1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı karabiber3 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
üzeri için:
2 yemek kaşığı yoğurtdereotu
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Kabağın soyduğunuz kabuklarını alalım ve güzelce yıkayıp temizleyelim.
Tencereyi ısıtalım ve zeytinyağını dökelim.
Kabak kabuklarını 5-6 dakika kadar soteleyelim ve rendelenmiş domatesi üzerine dökelim.
Tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz kabakları 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
En...
MALZEMELER:
500 gram çalı fasulyesi2-3 yemek kaşığı un1 tatlı kaşığı tuz3/4 su bardağı sıvı yağ
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Öncelikle fasulyeleri yıkayalım ve sap kısımlarını ayıklayalım, ardından fasulyeleri kırmadan bütün bir şekilde derince bir tencereye alalım ve tuzlu suda yaklaşık 10 dakika, fasulyeler yumuşayana dek haşlayalım.
Haşladığınız fasulyeleri süzün ve soğuk sudan geçirelim.
Yağı bir kızartma tenceresine alalım ve kızdıralım.
Bir tepsiye unu serpelim ve ılıklaşmış...
MALZEMELER:
6-7 yaprak marul2 adet fındık turp1/2 su bardağı iç bakla(haşlanmış)1 adet kayısı1/2 adet kırmızı biber
SOSU İÇİN:
1 yemek kaşığı nar sirkesi3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı1/2 çay kaşığı beyaz biber1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Sirkeli suda marulları bekletelim.
Yıkayıp kuruladığınız ve gelişi güzel kestiğiniz marul yapraklarını salata tabağına koyalım.
Fındık turpları mümkün olduğunca ince dilimleyin, kırmızı biberleri küp küp doğrayın,...
MALZEMELER:
3 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1/2 adet limon8-10 dal maydanoz8-10 dal dereotu2-3 dal taze soğan2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu(ince kıyılmış)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı pul biber
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra güzelce yıkayalım ve blenderden geçirin.
Soğanın kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım.
Zeytinyağını bir tavaya alalım.
Soğanları...
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek1 soğan (rendelenecek)2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı un1 tablet bulyonTuzGerekirse sıcak su
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı1 su bardağı sütYarım limon suyu
Sosu için:
2 yemek kaşığı zeytinyağıYarım yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı domates salçasıNanePul biber
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Mercimeği yıkayalım ve üzerini geçecek miktarda su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayalım.
Ayrı bir tencereye de sırasıyla rendelenmiş soğan,...
MALZEMELER:
Hamuru için:
2 su bardağı ılık süt1 yemek kaşığı toz şeker100 gram tereyağı (oda sıcaklığında, küp küp doğranmış)1 paket kuru maya1 tatlı kaşığı tuz3,5 su bardağı un
içi için:
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ250 gram tuzsuz beyaz peynir250 gram rendelenmiş kaşar peyniri1 çay kaşığı karabiber
kenarları için:
5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
üzeri için:
4 adet yumurta
Tatlısıyla tuzlusu ile...
MALZEMELER:
1,5 su bardağı köftelik ince bulgur1/2 su bardağı irmik2 adet küçük boy patates1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
İÇ HARCI İÇİN:
500 gram kıyma(orta yağlı)2 yemek kaşığı tereyağ2 adet orta boy soğan1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı...
MALZEMELER:
1 çay bardağı pirinç1 tutam ince doğranmış maydanoz1 tutam ince doğranmış dereotu1 tutam ince doğranmış taze nane3 yemek kaşığı labne peyniri1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber
Bulamak için:
1 su bardağıtarhana2 adetyumurta beyazı
kızartmak için:
1/2 su bardağıayçiçek yağı
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Pirinçleri küçük bir tencereye alalım ve üstlerine çıkacak kadar su ekleyelim.
Yaklaşık 10 dakika bu şekilde haşlayın ve pirinçleri süzelim.
Süzdüğünüz pirinçleri derince...
MALZEMELER:
1 kilogram dana kıyma1 su bardağı galeta unu2 adet yumurta2 adet büyük boy kuru soğan(rendelenmiş)2 diş sarımsak(rendelenmiş)1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuz4 adet yufka
SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı sıvı yağ3 adet sivri biber2 diş sarımsak(rendelenmiş)2 adet büyük boy domates(rendelenmiş)2 su bardağı su
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir cam kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş...
MALZEMELER:
500 gram dana kıyma2 adet yumurta1 yemek kaşığı buğday nişastası1 adet soğan(rendelenmiş)5 dilim ekmek içi(kurutulmuş)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber
yoğurtlu karışım için:
2 su bardağı yoğurt2 yemek kaşığı un2 adet yumurta2 Diş sarımsak
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Köftesi için, geniş bir cam yoğurma kabının içine kıyma, yumurta, nişasta, soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce yoğuralım.
Yoğurduğunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar...
MALZEMELER:
1,5 su bardağı ince bulgur(çiğ köftelik)1/2 çay bardağı irmik300 gram yağsız kıyma1 tatlı kaşığı pul biber1,5 çay bardağı ılık su1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiberSOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı toz kırmızı biber1 çay kaşığı kuru nane1 çay kaşığı pul biberÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı çırpılmış yoğurt
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
GeniÅŸ bir tepside ya da cam...
MALZEMELER:
4 adet orta boy kabak2 diş sarımsak6 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu1 yemek kaşığı soya sosu2 yemek kaşığı mısır unu1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber1/2 çay kaşığı köri1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bol suda yıkanan kabakların uç kısımlarını kesip kabuklarını hafifçe kazıyalım.
Kabuklarını ayıkladığınız sarımsakları bıçağın...
MALZEMELER:
3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye1 adet kırmızı soğan1 çay kaşığı tuz1/2 adet limonun suyu2 yemek kaşığı tahin1 tatlı kaşığı sirke3 yemek kaşığı ılık su6 adet cherry domates1 adet haşlanmış yumurta1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulyeyi ezelim.
Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştıralım.
Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli...
MALZEMELER:
1 adet soğan1 bağ semiz otu1 yemek kaşığı bulgur(yerine pirinç de kullanabilirsiniz)4 yemek kaşığı zeytinyağı4 adet domates1/2 su bardağı sıcak su
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Semizotlarını ayıklayalım ve bol suyla yıkayalım.
İsterseniz sirkeli suyun içinde bekletelim.
Yıkadığınız semizotlarını iri parçalar halinde doğrayalım.
Soğanı küp küp yemeklik şekilde doğrayalım.
Tencereyi ısıtalım.
Isıtılan tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyelim.
Soğanları hafifçe kavurun.
Domatesleri rendeleyip ve soÄŸanla beraber...
MALZEMELER:
1 adet elma 1 adet armut 1 çay bardağı kuru üzüm 1 çay bardağı kabuksuz badem 2 tatlı kaşığı pirinç 7 - 8 adet kuru kayısı 1 çay bardağı kuş üzümü 1,5 su bardağı toz şeker 3 adet portakal 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1,5 - 2 litre su Süslemek için; Toz Antep fıstığı Çubuk tarçın
Tatlısıyla tuzlusu ile...
MALZEMELER:
1 kilogram taze bakla (Haşlanmış)3 orta boy soğan1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası1 çay bardağı suTuzKarabiberPul biberToz kırmızı biberYarım çay bardağı sıvı yağ
Sosu için;
5-6 yemek kaşığı yoğurt3 diş sarımsak
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Öncelikle taze baklamızı küp küp doğrayarak haşlayalım.
Tenceremize sıvı yağı dökelim.
Üzerine hafif iri doğranmış soğanlarımızı dökelim ve pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip bir kaç dk daha kavuralım.
EÄŸer...
MALZEMELER:
5 su bardağı su
1/2 adet kemikli tavuk göğsü1 su bardağı haşlanmış mısır
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
terbiyesi için:
1 adet yumurta sarısı3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı yoğurt
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğüs etini derin bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar, yaklaşık 5 su bardağı soğuk su ekleyip orta ateşte haşlamaya bırakın.
HaÅŸlanan...
MALZEMELER:
4 yemek kaşığı sıvı yağ500 gram dana kuşbaşı eti2 adet soğan(yemeklik doğranmış)1 su bardağı haşlanmış nohut1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı süt
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bir tencerede tereyağı ile birlikte etleri kavuralım.
Soğanları da etlerin üzerine ekleyelim ve pembeleşinceye kadar et ile beraber soğanı kavuralım.
Nohut, tuz ve karabiberi de ekleyelim.
Etlerin üzerini geçecek kadar...
Gelincik şurubu için:
6-7 su bardağı gelincik yaprağı2,5 bardak toz şeker3 bardak sıcak su2 çay kaşığı limon tuzu1 adet çubuk tarçın
Şerbeti için:
1 çay bardağı gelincik şurubu2 su bardağı soğuk sulimon dilimleribuz
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Gelinciklerin yapraklarını toplayalım.
Topladığınız yaprakların siyah kısımlarını temizleyelim.
Gelincikleri bir süzgeç içinde güzelce yıkayıp süzelim.
Süzülen gelincikleri derin bir cam kaba alalım.
Üstüne şeker ve limon tuzunu ekleyip karıştıralım.
Kavanoza tarçın...
MALZEMELER:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt1 adet yumurta2 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı un5 su bardağı su1/2 su bardağı haşlanmış nohut1/2 su bardağı haşlanmış buğday1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek1/2 adet patates1 adet yeşil biber1/2 adet domates1/2 adet patlıcan1 tatlı kaşığı tuzüzeri için:1 yemek kaşığı tereyağı1 Çay kaşığı kuru nane
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatalım ve...
MALZEMELER:
200 gr. demirhindi2 litre su2 adet karanfil1 adet çubuk tarçın1 su bardağı toz şeker1 yemek kaşığı bal2-3 dal adaçayı1 tutam ıhlamur1 baş zencefil
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Demirhindilerin kabuklarını ayıklayayalım.
Ayıkladığınız demirhindileri tencereye alalım.
Ãœzerine suyu ekleyin ve 1 gece tencerede bekletin.
Demirhindilerin üzerine karanfil, çubuk tarçın, ıhlamur, adaçayı, bal, zencefil ve toz şekeri ekleyip kaynatalım.
1 saat sonrasında kısık ateşte kaynattığınız...
MALZEMELER:
3 Adet Muz 3 Adet Kivi 3 Su Bardağı Süt 3 Tatlı Kaşığı Bal
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Muzu ve kiviyi soyup doğrayalım.
Doğranan meyveleri blender a alalım.
Meyvelerin üzerine de süt ve balı ekleyelim.
Blenderdan meyveleri geçirelim.
Afiyet olsun...
Bizimle ENERJİ VEREN SMOOTHIE tarifini paylaşan ATİYE HANIM'a teşekkür ederiz.
MALZEMELER:
1 su bardağı kurutulmuş nar çiçeği3 adet çubuk tarçın5-6 adet karanfil6-7 adet kakule2 su bardağı toz şeker2 litre su
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bütün malzemeler tencerenin içine koyup, kaynatalım.
Kaynayan şerbetin altını kısalım ve kısık ateşte 5-10 dk daha kaynatıldıktan sonra kapatalım.
Şerbeti içindeki bütün malzemeleriyle beraber soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan şerbet ince bir süzgeçten süzelim.
Süzgünün yoksa tülbent yardımı ile de yapabilirsiniz.
Cam sürahiye...
