kışlık tarifler - Yemek Tarif Hane - Yemektarifhane.com kışlık tarifler
Reklamı Kapat X

kışlık tarifler

MALZEMELER: 1 kg.çilek4 su bardağı toz şeker1 çay kaşığı limon tuzu(veya 2 yemek kaşığı limon suyu) Reçelinizi şekerle 8-10 saat bekletmek ekstra su ilave etmeden reçelinizin pişmesine ve daha özlü olmasına yardımcı olur. Reçel pişerken biriken köpükleri almayı ihmal etmeyin ki reçeliniz ileride şekerlenmesin. Eğer kaynamaya başladıktan sonra 1 çay kaşığı tereyağ atarsanız reçel çok az köpürür. Tatlısıyla tuzlusu...
  Asma Yaprağı Salamurası Tarifi İçin Malzemeler; 1 kilo taze asma yaprağı, Yaklaşık 1 su bardağı salamura tuzu, Yeteri kadar su. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Asma Yaprağı Salamurası Yapılışı Asma yapraklarını bol su da güzelce yıkayalım. Sularının süzülmesi için bir süzgece alalım. Süzülen yaprakları 10-15 adet üst üste koyup demetliyelim. Demek yaparken damarlı kısmı yukarı bakacak ÅŸekilde demetliyelim. Demetleri elimize alıp ortasına 1 çorba kaşığı salamura tuzunu dökelim. Sonra...
  Kışlık Barbunya Tarifi İçin Malzemeler; Taze barbunya. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Kışlık Barbunya Yapılışı Taze barbunyaları kabuklarından çıkarıp  barbunyaları tanelere ayıralım. Sonra yıkayıp suyunu süzdürelim. Daha sonra kağıt havlu ile  barbunyaları kurulayalım. Barbunyaları kullanacağımız miktarda poÅŸetleyelim. Hava almayacak ÅŸekilde poÅŸetin aÄŸzını baÄŸladıktan sonra derin dondurucuya kaldıralım. Saklama süresi 1 yıldır. Taze barbunyayı piÅŸireceÄŸiniz zaman buzu çözülmeden 20-25 dakika kadar haÅŸlayıp kara suyunu süzelim. Ben barbunya haÅŸlarken barbunyalarımın kararmasını istemediÄŸimden...
  Kışlık Patlıcan Kavurması Tarifi İçin Malzemeler; 2 kg patlıcan, 1 kg domates, Yarım kg kırmızı biber, Yarım kg yeÅŸil biber, 1 çay bardağı zeytinyağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Kışlık Patlıcan Kavurması Yapılışı Patlıcanları alacalı soyalım. Sonra patlıcanları çok küçük olmayacak ÅŸekilde doÄŸrayıp 20 dakika tuzlu su da bekletelim patlıcanların acısı çıksın. Domatesleri rondodan geçirelim. Biberleri irice doÄŸrayıp zeytin yağında 5 dakika kavuralım. Üzerine domatesleri ilave edip...
  YaÄŸlı Biber TurÅŸusu Tarifi İçin Malzemeler; O.5 ml her bir su ÅŸiÅŸesi için: Yarım çay bardağı sirke, Yarım çay bardağı zeytinyağı, 5 diÅŸ sarımsak, 1,5 çay kaşığı kalın tuz, Sivri biber. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   YaÄŸlı Biber TurÅŸusu Yapılışı Sivri biberleri yıkayıp saplarını keselim. Biberleri büyüklüğüne göre ikiye ya da üç parçaya bölelim. Sarımsakları  da soyup ikiye dilimleyelim. Pet ÅŸiÅŸelere biberleri yerleÅŸtirelim. Arada bir tahta kaşığın sapıyla bastırarak...
  Acılı Sos Tarifi İçin Malzemeler; 2,5 kg domates Yarım kg yeÅŸil biber, 6 adet kırmızı biber, 100 gr cin biberi, 2 baÅŸ sarımsak, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı üzüm sirkesi, 2 çorba kaşığı domates salçası, Tuz. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Acılı Sos Yapılışı Domatesleri kabuklarını soymadan yeÅŸil biber ve kırmızı biber ile rondodan geçirip tencereye atalım. Orta ateÅŸte ara ara karıştırarak...
  Konserve Kışlık Menemen Sos Tarifi İçin Malzemeler; 5 kg domates 1 kg kırmızı biber, 1 kg yeÅŸil biber, 1 su bardağı zeytinyağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Konserve Kışlık Menemen Sos Yapılışı Domateslerin kabuklarını soyup domatesleri küp küp doÄŸrayalım. Biberlerin de çekirdeklerini temizleyip istediÄŸimiz büyüklükte doÄŸrayalım. Tencereye zeytin yağını koyalım. Üzerine biberleri döküp kavuralım. Sonra domatesleri döküp suyunu çekene kadar piÅŸirelim. Kuru kavanozlara sıcak menemenleri doldurup aÄŸzını sıkıca...
  Kışlık Soslu Biber Kızartması Tarifi İçin Malzemeler; 1 kg biber, 1 kg domates, 5-6 diÅŸ sarımsak, Tuz. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Kışlık Soslu Biber Kızartması Yapılışı Biberlerin saplarını kesip biberleri ortadan ikiye ayıralım. Sonra kızgın yaÄŸda  biberleri kızartalım. Domateslerin kabuklarını soymadan sarımsaklarla birlikte rondodan geçirelim. Tencereye domatesleri alalım. Üzerine tuzu döküp suyunu çekip koyulaÅŸana kadar kaynatalım. Daha sonra kızarmış biberleri döküp karıştırdıktan sonra soÄŸumaya...
  SoÄŸan TurÅŸusu Tarifi İçin Malzemeler; 1,5 litrelik kavanoz, 10-15 adet beyaz ve kırmızı soÄŸan, 3 yemek kaşığı kaya tuzu (turÅŸu tuzu), 1 çay bardağı sirke, 5-6 diÅŸ sarımsak, Varsa 2 çay kaşığı limon tuzu, 1 çorba kaşığı kadar sumak, 10-15 adet nohut, 1 tatlı kaşığı toz ÅŸeker, 750 gr su. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   SoÄŸan TurÅŸusu Yapılışı SoÄŸanların kabuklarını soyup soÄŸanları halka...
  Dondurucuda KözlenmiÅŸ Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler; İstediÄŸiniz kadar patlıcan. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Dondurucuda KözlenmiÅŸ Patlıcan Yapılışı Patlıcanları 8-10 yerinden bıçakla delelim bu sayede patlıcanlar patlamaz. Patlıcanları fırında közleyecekseniz tepsiye koyup 250 derecede alt üst ederek yumuÅŸayana kadar piÅŸirelim. Patlıcanları ara ara çevirerek yumuÅŸayıncaya kadar her tarafını fırında  piÅŸirelim. Patlıcanların sıcağıyla kabuklarını soyalım. Patlıcanlar soÄŸuduÄŸunda ihtiyacınız kadar sayı belirleyerek buzdolabı poÅŸetlerine koyalım. PoÅŸetin içindeki havayı pipetle çekip aÄŸzını...
  Kemik Suyu Tarifi İçin Malzemeler; İlikli kemik, Su, Baharat (isteÄŸe göre içine tane karabiber, defne yaprağı, biberiye, kekik gibi baharatlar koyabilirsiniz). Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Kemik Suyu Yapılışı Kemikleri yıkayıp büyükçe bir tencereye kemikleri dökelim. Üzerini kapatacak kadar su koyup  kemikleri kaynamaya bırakalım. Kaynamaya baÅŸladığında ocağın en kısık dereceye getirelim. Kemiklerin içindeki iliklerin tamamen eriyip suyun daha lezzetli ve faydalı hale gelmesi için uzun süre kaynaması...
    Evde EkÅŸi Maya Tarifi İçin Malzemeler; Organik buÄŸday unu, İçme suyu. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Evde EkÅŸi Maya Yapılışı 1. gün 200 ml içme suyu ve 200 gr organik tam buÄŸday ununu güzelce karıştıralım. Sonra temiz ve kuru bir kavanoz içine karışımı  alalım. Malzemenin geldiÄŸi yeri kavanozun dışından bir ip ile baÄŸlayalım. Ya da lastik de geçirebilirsiniz. Bu bizim mayamızı ölçmede yardımcı olacak ne kadar kabardığını...
  YaÄŸlı Kırmızı Biber Konservesi Tarifi İçin Malzemeler; 5 kg salçalık kırmızı biber, 2 su bardağı sirke, 1 su bardağı sıvı yağı, 2 yemek kaşığı tuz, 1 baÅŸ sarımsak. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     YaÄŸlı Kırmızı Biber Konservesi Yapılışı Büyük bir tencerenin yarısına gelecek ÅŸekilde su döküp kaynatalım. Kırmızı biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkartıp biberleri yıkayalım. Kaynayan suyun içine tencerenin aldığı kadar biber koyup  tencerenin kapağını...
  YaÄŸlı Biber TurÅŸusu Tarifi İçin Malzemeler; 1 kg acı veya tatlı sivri biber, 1 kilo dolmalık kırmızı biber, 1 su bardağı sirke (her türlü sirke olur), 1 çay bardağı zeytin yağı, 1 tatlı kaşığı toz ÅŸeker, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 3-4 diÅŸ dövülmüş sarımsak. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   YaÄŸlı Biber TurÅŸusu Yapılışı Yıkayıp çekirdeklerini çıkardığımız biberleri 2-3 cm boyutlarında doÄŸrayalım. Biberleri tencereye alalım. Üzerine...
kışlık tarifler