kıkırdak corbası
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeler:
500 GRAM UN
1 ADET YUMURTAÂ
TUZ
ALDIÄžI KADAR SU
1 KÄ°LOGRAM YOÄžURT
NANE
3 YEMEK KAÅžIÄžI TEREYAÄž VEYA SIVI YAÄž
Yapılışı:
Un,yumurta, tuz ve aldığı kadar suyla,açılacak kıvamda(mantı hamuru gibi)hamur yapılır.Hamur iki eş parçaya ayrılır.Üzerine nemli bez örtülerek yarım saat dinlendirilir.
Hamurun bir parçası,yarım santim kalınlığında açılır.İkişer santim kesitlerinde paralel kesilir.Şeritler üst üste konur.Enine yarım...
