kebap tarifi
Evde Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler;
400 gr orta yağlı en az iki kez çekilmiş kuzu kıyma,
200 gr orta yağlı en az iki kez çekilmiş dana kıyma,
150 gr çekilmiş kuyruk yağı,
1,5 tatlı kaşığı tuz,
1,5 tatlı kaşığı pul biber.
Servis İçin:
Közlenmiş domates,
Közlenmiş biber,
Közlenmiş sarımsak,
LavaÅŸ ekmeÄŸi.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Evde Adana Kebap Yapılışı;
Bir kaba...
Rokalı Uludağ Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
Yarım kg dana biftek,
4-5 adet tırnak pide,
1 kase süzme yoğurt,
1 demet roka,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 adet domates,
Tereyağı,
2-3 diş sarımsak,
Tuz,
Karabiber,
Sıvı yağ.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Rokalı Uludağ Kebabı Yapılışı
Biftek etlerini jülyen olacak şeklinde keselim.
Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını dökelim biftekleri döküp kavuralım.
Tırnak pideleri...
Oruk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
2 adet rondoda çekilmiş tavuk göğsü,
1 adet rendelenmiÅŸ soÄŸan,
2 diş  rendelenmiş sarımsak,
2 dilim bayat ekmek içi,
Tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
1 çay bardağı köftelik bulgur
2 yemek kaşığı sıvı yağı.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Oruk Kebabı Yapılışı
Bir cam kaba tavuk göğsünü, soğanı, sarımsağı, ekmek içini köftelik...
Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
250 gr kuşbaşı doğranmış dana eti,
2 adet yufka,
100 gr bezelye,
1 adet küçük küp doğranmış patates ,
1 adet küçük küp doğranmış havuç ,
1 adet yemeklik doğranmış soğan ,
3 diş ezilmiş sarımsak ,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
Yarım su bardağı su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Tuz,
Karabiber.
Beşamel Sosu İçin:
...
Kirde Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
2 adet kırmızı dolma biber,
2 adet sarı dolma biber,
2 adet yeÅŸil dolma biber,
2 adet soÄŸan,
2 adet domates,
2 diş sarımsak,
Yarım yemek kaşığı salça,
750 gram bonfile kuzu eti,
6 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Tuz,
Kırmızı pul biber,
Karabiber,
Yarım su bardağı su.
Krep İçin:
2 adet yumurta,
2...
Çeri Domates Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
1 kg civarı çeri domates
YeÅŸil biber,
İsteğe göre kabuklu arpacık soğan.
Köftesi İçin:
500 gr kıyma,
3 diş sarımsak,
1 adet soÄŸan,
3 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi,
1 adet yumurta,
Çeyrek demet maydanoz(1/4 bağ),
1 tatlı kaşığına yaklaşık tuz,
1 tatlı kaşığı kimyon,
Yarım tatlı kaşığı karabiber,
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber.
Ãœzeri...
Tavuklu Bayat Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
Yarım kg tavuk kuşbaşı (but kısmından),
1 adet soÄŸan,
2 diş sarımsak,
3 adet sivri biber,
3 adet domates,
1 adet bayat ekmek,
4 yemek kaşığı tereyağı,
1 kase sarımsaklı yoğurt,
Tuz,
Karabiber.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Tavuklu Bayat Ekmek Kebabı Yapılışı
Bayat ekmeği küp küp olacak şekilde doğrayalım.
Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip içine...
Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler;
1 kg orta yağlı kıyma,
2 adet kırmızı biber,
1 adet yeÅŸil biber,
1 adet orta boy soÄŸan,
Yarım yemek kaşığı domates salçası,
Yarım yemek kaşığı biber salçası,
Yarım demet maydanoz,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Yarım çay kaşığı pul biber,
Yarım çay kaşığı kaşığı kimyon,
Tuz.
Üzeri İçin:
1 adet domates,
1-2 adet patates,
5-6 adet...
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
4 adet bostan patlıcan.
Köftesi İçin:
1 adet soÄŸan,
250 gram kıyma,
2 dilim ekmek içi,
Yarım çay bardağı maden suyu,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon,
2 diş sarımsak,
1 tutam maydanoz.
Sosu İçin:
1 tatlı kaşığı biber salçası,
2 yemek kaşığı sıvı yağı.
Bulamak İçin:
Un.
Üzeri İçin:
2 adet domates,
4-5 adet yeÅŸil biber.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Köfteli Patlıcan...
Yörük Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
300 gr kuşbaşı kuzu eti,
1 adet domates
1 adet kuru soÄŸan
2 adet sivri biber
15 adet mantar
1 su bardağı bezelye,
1 adet kabak
3 su bardağı erişte,
1.5 su bardağı kaşar peyniri rendesi,
1 çay kaşığı silme karabiber,
1 çay kaşığı kekik,
2 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı biber salça,
2...
Şeftali Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
1 adet kuzu gömleği.
İçi İçin:
500 gram karışık kıyma (dana ve koyun),
1 demet maydanoz,
2 adet soÄŸan,
Tuz,
Karabiber,
Kimyon.
Servis İçin:
2 adet domates,
5 adet sivri biber.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Şeftali Kebabı Yapılışı
Kuzu gömleğini ılık su dolu bir kabın içerisine koyalım böylece sarması daha kolay olur.
Soğanları rendeleyelim.
Maydanozu ince ince doğrayalım.
Bir kaba kıymayı, soğanı,...
Patlıcanlı Ekmek Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
1 adet bayat tam buÄŸday ekmeÄŸi veya normal ekmek,
4 adet patlıcan.
Kıymalı Harcı İçin:
250 gr kıyma,
2 adet orta boy domates,
3 adet yeÅŸil biber,
1 adet soÄŸan,
Yarım demet maydanoz,
1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın),
Yarım çay kaşığı karabiber,
1 su bardağı sıcak su.
Üzeri İçin:
1 büyük kase koyu...
Â
Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
Kebabı İçin:
400 gr tavuk kıyması,
1 çay bardağı galeta unu,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 adet yumurta,
5-6 diş sarımsak,
1 tutam maydanoz (isteğe göre),
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı silme tuz,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı kimyon,
1 adet kapya biber,
1 adet kuru soÄŸan.
Servis İçin:
3 tırnak...
Kağıt Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
500 gr kuşbaşı kuzu eti,
2 adet havuç,
2 adet patates,
2 adet domates,
2 adet sivri biber,
20 adet arpacık soğan,
1 su bardağı bezelye,
Tuz,
Karabiber,
Kekik,
Pul biber,
2 çay bardağı su,
1 yemek kaşığı domates salçası,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
Koroplast pişirme kağıdı.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Kağıt Kebabı Yapılışı;
Tencereye...
Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
Kebabı İçin:
400 gr tavuk kıyması,
1 çay bardağı galeta unu,
3-4 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 adet yumurta,
5-6 diş sarımsak,
1 tutam maydanoz (isteğe göre),
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı silme tuz,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı kimyon,
1 adet kapya biber,
1 adet kuru soÄŸan.
Servis İçin:
3 tırnak...
Köfteli İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
5 adet patlıcan (boylarının uzun olmasına dikkat edin),
1 çay kaşığı tuz.
Köftesi İçin:
250 gr kıyma,
1 dilim büyük boy bayat ekmek,
1 tutam maydanoz,
2 diş sarımsak,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı silme pul biber,
1 çay kaşığı silme karabiber.
Patlıcanları ve Köfteleri Kızartmak İçin:
Sıvı yağı.
Sosu İçin:
1 tatlı kaşığı salça,
...
Sebzeli Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler;
300 gr kuş başı et (ben dana kullandım),
2 adet patates,
2 adet patlıcan,
2 adet kırmızı biber,
2 adet yeÅŸil biber,
10-15 adet çeri domates,
Tuz,
Pul biber,
2-3 damla sıvı yağı.
Kızartmak İçin:
Sıvı yağı.
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı salça,
1 su bardağı su,
2 diş sarımsak (rendelenmiş),
1 çorba kaşığı zeytinyağı.
...
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
4 adet biftek antrikot bonfile veya kuzu külbastı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Yarım çay kaşığı tuz.
Marinesi İçin:
1 adet küçük kuru soğan,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 yemek kaşığı sirke,
1 çay kaşığı kekik,
Yarım çay kaşığı karabiber.
Sosu İçin:
2 adet kabukları soyulup küp doğranmış domates,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
...
Fırında Parmak Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
5 adet orta boy patates,
5 adet orta boy patlıcan.
Etli Harcı İçin:
500 gr kuşbaşı et,
1 adet büyük soğan,
1 yemek kaşığı salça,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
1 çay kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı tuz,
1 su bardağı sıcak su.
Kızartmak İçin:
Sıvı yağı.
Üzeri İçin:
1 adet küçük domates,
1 adet büyük...
Saksı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;
6 adet dolmalık minik patlıcan.
İçi İçin:
200 gr kuzu eti,
6 adet mantar,
1 yemek kaşığı biber salçası,
5 adet sivri biber,
1 adet kuru soÄŸan,
2 adet domates,
2 yemek kaşığı sıvı yağı,
4 diş sarımsak,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
Kekik.
Üzeri İçin:
1 adet domates,
2 adet biber,
1 su bardağı su,
1 yemek...
