kahve tarifi
Kakuleli Mardin Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler;
2 tatlı kaşığı dolusu kahve,
2 adet kakule,
Şeker (isteğe bağlı orta kahve için 2 adet kesme şeker),
2 kahve fincanı su.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Kakuleli Mardin Kahvesi Yapılışı
Kakuleyi havanda dövelim ve kakulenin tohumunu çıkaralım.
Kahve makinesine  veya cezveye suyu, kahveyi, şekeri ve dövülmüş kakuleyi dökelim.
Sonra iyice karıştıralım ve köpüğü yukarıya doğru çıkmaya başlayınca, köpüğünü...
Dibek Kahvesi nedir?
Türkiye'nin en iyi lezzet durakları yemek sitemizde yayınlanmaktadır.
Dibek kahvesi taştan ya da ağaçtan yapılmış, genellikle tahılın kabuğunu ayıklamada, tahıl ve benzeri şeyleri ezmede kullanılan büyük havana dibek denir. Kültürümüzde önemli bir yere sahip olan ve Osmanlı'dan günümüze kadar gelmiş Türk kahvesinin öğütülerek özenle seçilen bitkilerin havanda, diğer adıyla dibekte el emeğiyle dövülerek karıştırılmasıdır. Günümüzde Anadolu'nun halen birçok bölgesinde...
Â
Türk Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler;
Orta Şekerli Türk Kahvesi İçin:
4 çay kaşığı Türk kahvesi,
2 çay kaşığı şeker,
2 fincan su.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Â
Türk Kahvesi Yapılışı;
Cezveye 2 fincan suyu, 4 çay kaşığı Türk kahvesini ve 2 çay kaşığı şekeri koyalım.
Sonra malzemeleri iyice karıştıralım.
Cezveyi kısık ateşe yerleştirelim.
Cezveyi ateşe yerleştirdikten sonra asla karıştırmıyoruz.
Kaynayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Kaynamaya başlayınca üstte oluşan köpüğü...
Â
Soğuk Kahve Tarifi İçin Malzemeler;
1 su bardağı soğuk süt,
2 küp buz,
1 tatlı kaşığı nescafe,
1 tatlı kaşığı toz şeker.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Â
Soğuk Kahve Yapılışı;
2 küp buzu bardağa koyalım.
Çırpıcıya soğuk sütü, şekeri ve nescafeyi döküp köpük oluşana kadar çırpalım.
Çırptığımız karışımı buz koyduğumuz bardağa dolduralım.
Soğuk Kahvemizin üzerine çikolata rendesi serpip servis yapın.
İsterseniz üzerine kahve de serpip servis yapabilirsiniz.
Tarifimiz 2...
