MALZEMELER: 1+3/4 Su bardağı su1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker4+1/4 su bardağı untuz simidin üzeri için: yarım su bardağı üzüm pekmezi1 yemek kaşığı su bi kase susam tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Simidin hamuru için cam bir kaba kuru maya su ve şekeri dökelim. Bu karışımı güzelce eriyene kadar karıştıralım. Ayrı bir cam kaba unu eleyerek dökelim. Unun tam ortasına bu karışımı dökelim. Karışımın üzerine tuz...

  Şeftali Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; 4 kilo sert şeftali, 3 kilo toz şeker, 1 yemek kaşığı limon tuzu, 1 çay kaşığı tereyağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Şeftali Reçeli Yapılışı Şeftalilerin kabuklarını ince olacak şekilde kesip şeftalileri küp küp doğrayalım. Hazırladığımız şeftalilerin yarısını tencereye dökelim. Şeftalilerin üzerine 2 kilo şekeri dökelim. Kalan şeftaliyi de şekerli  şeftalilerin üzerine dökelim. Şeftalilerin üzerine kalan şekeri döküp tencerenin kapağını kapatalım. Bu şekilde...

  Üzüm Reçeli Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo çekirdeksiz üzüm (siyah üzüm veya beyaz üzüm fark etmez), 2 su bardağı su, 1 kilo toz şeker, 1 yemek kaşığı limon suyu. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Üzüm Reçeli Yapılışı Üzümleri tane tane ayırıp güzelce üzüm taneleri yıkayalım. Tencereye şekeri ve suyu koyalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım. Sonra üzümleri döküp kaynayana kadar karıştıralım. Kaynayınca ocağı kısalım. Bu esnada köpük...

  Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler; 1 büyük demet fesleğenin yaprağı, 4 diş sarımsak, 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, 1 su bardağı cam fıstığı, Tuz, 3/4 su bardağı zeytinyağı.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Pesto Sos Yapılışı Robota fesleğen yaprağını, sarımsakları, parmesan peynirini ve tuzu döküp güzelce karıştıralım. Üzerine  zeytin yağını döküp karıştırmaya devam edelim. Pesto sosu cam kavanoza koyup buzdolabında saklayalım. AFİYET OLSUN... Bu nefis Pesto...

  Fransız Tostu Tarifi İçin Malzemeler; 6 dilim tost ekmeği, 1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı krema, 3 dilim kaşar peyniri, Sucuk dilimleri, Çok az tuz, Pul biber (isteğe göre), Karabiber (isteğe göre), 2 adet yumurta. Kızartmak İçin: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Fransız Tostu Yapılışı Tost ekmeklerinin arasına sucuk ve kaşarı yerleştirelim. Sonra ekmekleri üçgen  olacak...

  Patatesli Menemen Tarifi İçin Malzemeler; 1 adet patates, 3 adet biber, 3 adet domates, 1-2 adet yumurta Kaşar peyniri rendesi (isteğe göre), Tuz, Pul biber(isteğe göre), Çay kaşığının ucu ile karabiber. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Patatesli Menemen Yapılışı; Patatesin kabuklarını soyup küçük  küpler şeklinde doğrayalım. Sonra sıvı yağda  patatesleri hafif kızartalım. Patatesler kızarmaya başlayınca içine ince ince doğradığımız biberleri döküp biberler yumuşayana kadar karıştırarak...

  Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; 1 kilo portakal. Şerbeti İçin: 3 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su, 1 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı sıkılmış limon suyu, 1 limon çekirdeği kadar limon tuzu, Arzuya bağlı 1 2 adet karanfil. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Portakal Kabuğu Reçeli Yapılışı Portakalların dış kabuklarını  yıkayalım. Sonra kabuklarının dış kısımlarının üzerine bıçak sürterek portakalların  acısını...

  Peynirli Krep Tarifi İçin Malzemeler; 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı un. İçi İçin: Kaşar peyniri (farklı peynirde kullanabilirsiniz). Kızartmak İçin: Tereyağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Peynirli Krep Yapılışı Bir kaba yumurtaları kırıp çırpmaya başlayalım, Sonra üzerine sütü, sıvı yağı, toz şekeri ve tuzu ilave edip çırpmaya devam...

  Kahvaltılık Peynirli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler; 1 adet ekmek, 1 kase beyaz peynir, 1 çay bardağı lor peyniri, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar, 1 tutam maydanoz, 1 tutam dereotu, 3-4 dal taze soğan. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Kahvaltılık Peynirli Ekmek Yapılışı Maydanozu, dereotunu ve taze soğanı ince ince  olacak şekilde doğrayıp bir kaba alalım. Üzerine beyaz peyniri, loru ve kaşar peynirini ilave edip...

Karadut Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; 500 gr karadut, 500 gr toz şeker, 1 parça limon tuzu ya da 1 tatlı kaşığı limon suyu, 1 çay bardağı su. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Karadut Reçeli Yapılışı; Karadutları sudan geçirelim. Sonra saplarını ayırıp suyunu iyice süzdürelim. Dutları tencereye alalım. Üzerine şekeri ve suyu ilave edelim. Orta ateşte ara sıra dikkatlice karıştırarak 20 dakika kadar pişirelim. Kıvam alan reçele limon...

Kiraz Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; Çekirdeksiz 1,5 kilo kiraz, 1 kilo toz şeker, Yarım limon suyu, 1 tatlı kaşığı tereyağı (köpürmemesi için), 1 su bardağı su. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Kiraz Reçeli Yapılışı; Kirazların çekirdeklerini kiraz çekirdeği çıkarma aleti ile ya da  pipetle çıkartalım. Hazırladığımız kirazları tencereye alalım. Üzerine toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Bu şekilde bir gece bekletelim ki kirazlar suyunu bıraksın. Diğer...

Karışık Omlet Tarifi İçin Malzemeler; 2 adet yumurta, 5 adet çeri domates, 1 adet yeşil biber, 5 adet siyah zeytin, 3 dilim salam, 1 çorba kaşığı kaşar rendesi, 1 tatlı kaşığı tereyağı, Tuz, Karabiber. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Karışık Omlet Yapılışı; Domatesleri tüm olarak ince olacak şekilde dilimleyiniz. Biber ve salamı jülyen doğrayalım. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ortadan ikiye keselim. Yumurtaları derin bir kaseye kıralım. Üzerine...

Lorlu Biber Kavurması Tarifi İçin Malzemeler; 6-7 adet sivri biber, 1 çay bardağı lor peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, Tuz. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Lorlu Biber Kavurması Yapılışı; Tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup eritelim. Üzerine ince ince doğradığımız biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirelim. Sonra lor peynirini ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Lorlu Biber Kavurmamız servise hazır. AFİYET OLSUN... Bu...

Böğürtlen Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; 2,5 kilo böğürtlen, 2 kilo toz şeker (şekerli seviyorsanız 2,5 kilo şeker ekleyebilirsiniz), Çeyrek limon suyu. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Böğürtlen Reçeli Yapılışı; Böğürtlenleri yıkayıp süzdükten sonra büyük bir tencereye alalım. Üzerine az az şekeri koyup tencereyi sallayıp iyice karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp en az 1 gece bekletelim. Ben bir geceden fazla beklettim biraz daha sulanması için. Ertesi gün suyunu...

Işkın Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; 1 kg toz şeker, 1 kg ışkın, 1-2 damla limon suyu. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Işkın Reçeli Yapılışı; Işkınları yıkayıp küp şeklinde doğrayalım. Işkınları bu şekilde tartıp  tencereye koyalım. Üzerine ışkının ağırlığı kadar şekeri ilave edelim. Bu şekilde 30 dakika bekletelim. Süre sonunda orta ateşte kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra reçel kıvamı alana kadar 10-15 dakika daha kaynatalım. Ocaktan almaya yakın içine...

Ev Yapımı Çikolatalı Fındık Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler; 100 gr kavrulmuş fındık içi, 2 yemek kaşığı bal veya pudra şekeri, 3 yemek kaşığı susam-fındık-zeytin yağı gibi bitkisel bir yağ, 80 gr bitter çikolata (1 kare), 160 gr sütlü çikolata (2 kare), 1 paket vanilya veya yarım çay kaşığı vanilya özütü. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Ev Yapımı Çikolatalı Fındık Ezmesi Yapılışı; Fındıkları...

Ayva Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler; 1 kg ayva, Yarım kg toz şeker, 1 çay bardağı sıcak su, 1 adet çubuk tarçın, 3-4 adet karanfil, Yarım limon suyu. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Ayva Marmelatı Yapılışı; Ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye keselim. Sonra çekirdeklerini çıkartıp ayvaları rendeleyelim. Rendelediğimiz ayvaları tencereye alalım. Üzerine toz şekeri ekleyip ağzı kapalı şekilde 4-5 saat bekletelim. Temiz tülbentin ortasına ayva çekirdeklerini çubuk...

Tarçınlı Karanfilli Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; 2 kg iyi kalitede ayva (daha lezzetli ve sulu oluyor), 1,5 kg şeker, 2 adet tarçın çubuğu, 5-6 adet karanfil, Çay kaşığının ucuyla tereyağı, Ayva çekirdekleri, Piştikten sonra çeyrek limon suyu. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Tarçınlı Karanfilli Ayva Reçeli Yapılışı; Ayvaları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan küp şeklinde doğrayıp tencereye alalım. Üzerine toz şekeri ekleyip tencerenin...

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler; 3 kg çiğ süt, Mayalamak için 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 çimdik tuz. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Ev Yapımı Yoğurt Yapılışı; Sütü öncelikle temiz bir tülbentten veya ince bir süzgeçten geçirelim. Tencerenin içini bir sudan geçirirseniz tencerenin dibinin tutmasını önlersiniz. Sütü çelik bir tencereye alalım. Orta ateşte ara ara tahta kaşıkla havalandırarak karıştırıp...

Simitli Omlet Tarifi İçin Malzemeler; 1 adet bayat simit, 2 adet yumurta, Yarım çay bardağı süt, 1 parmak sucuk, 1 adet domates, 1 adet yeşil biber, 1-2 dilim beyaz peynir, Tuz, Karabiber, Tereyağı. Üzeri İçin: Kaşar rendesi. İnce kıyılmış maydanoz. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Simitli Omlet Yapılışı; Yumurtaları kaseye kıralım. Üzerine sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip çırpalım. Sucuğu, domatesi, biberi ve simidi ince olacak...

Yumurtalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler; 8-10 dilim ekmek, 2 adet yumurta, 1 adet yeşil biber, Bir parça beyaz peynir, Sucuk-sosis-salam (hangisini severseniz), Kaşar, Tuz. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Yumurtalı Ekmek Yapılışı; Ekmeği dilimleyelim. Bayat ekmekleriniz varsa onları değerlendirebilirsiniz.   Bir kaba yumurtaları, biberi, beyaz peyniri ve tuzu koyup iyice çırpalım. Ekmekleri tepsiye yerleştirelim. Ekmeklerin üzerine yumurtalı karışımdan döküp eşit şekilde yayalım. Son olarak kaşar rendesi serpelim. Önceden...

Kayısı Reçeli Tarifi İçin Malzemeler; 1 kg kayısı (şekerpare), 3 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı su, Yarım çay kaşığı limon tuzu. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Kayısı Reçeli Yapılışı; Kayısıların arasını açarak kopartmadan çekirdeklerini çıkartalım. Sonra hafif derin bir tepsiye tek sıra halinde sıkça dizelim. Tencereye şekeri ve suyu koyup koyu kıvamlı olacak şekilde kaynatalım. Üzerine limon tuzunu ilave edip bir taşım kaynattıktan...

Şekersiz Yer Fıstığı Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler; 500 gr yer fıstığı kavrulmuş, 2 yemek kaşığı bal ya da pekmez (ben bal kullandım), 1 yemek kaşığı sıvı yağı (hindistan cevizi yağı), 1/4 çay kaşığı tuz (çeyrek). Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Şekersiz Yer Fıstığı Ezmesi Yapılışı; Yer fıstıklarının kabuklarını soyalım. Mutfak robotuna fıstıkları, balı ya da pekmezi, yağı ve tuzu koyalım. Fıstıkları robotta sevdiğimiz ayarda iyice...

Krepte Sebzeli Omlet Tarifi İçin Malzemeler; Krep İçin: 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 3 tepeleme yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı çörek otu, Tuz. Omlet İçin: 6 adet yumurta, 2 adet orta boy domates, 4 adet sivri biber, 4-5 adet mantar, 1 adet kuru soğan, 2-3 dal ince kıyım taze soğan, 2-3 dal ince kıyım maydanoz, 2 yemek kaşığı sıvı...

Şeftali Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler; 1 kg çekirdekleri çıkarılmış kabukları soyulmuş şeftali, 4,5 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1-2 damla limon suyu, 100 ml su (yarım su bardağı). Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Şeftali Marmelatı Yapılışı; Şeftalilerin içine suyu ilave edip robottan geçirelim. Benim robotum hepsini almadığından iki seferde suyu ikiye bölerek çektim. Pürüzsüz olan şeftaliler tencereye alalım. Üzerine şekeri ilave edip...