Reklamı Kapat X

İftar menüsü

MALZEMELER: 3 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet orta boy soğan1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1/2 adet limon8-10 dal maydanoz8-10 dal dereotu2-3 dal taze soğan2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu(ince kıyılmış)1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı pul biber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Karnabaharı çiçeklerine ayırdıktan sonra güzelce yıkayalım ve blenderden geçirin. Soğanın kabuklarını soyalım ve ince ince doğrayalım. Zeytinyağını bir tavaya alalım. Soğanları...
MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mercimek1 soğan (rendelenecek)2 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı un1 tablet bulyonTuzGerekirse sıcak su Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı1 su bardağı sütYarım limon suyu Sosu için: 2 yemek kaşığı zeytinyağıYarım yemek kaşığı tereyağı1 tatlı kaşığı domates salçasıNanePul biber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Mercimeği yıkayalım ve üzerini geçecek miktarda su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayalım. Ayrı bir tencereye de sırasıyla rendelenmiş soğan,...
MALZEMELER: Hamuru için: 2 su bardağı ılık süt1 yemek kaşığı toz şeker100 gram tereyağı (oda sıcaklığında, küp küp doğranmış)1 paket kuru maya1 tatlı kaşığı tuz3,5 su bardağı un içi için: 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı2 yemek kaşığı sıvı yağ250 gram tuzsuz beyaz peynir250 gram rendelenmiş kaşar peyniri1 çay kaşığı karabiber kenarları için: 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı üzeri için: 4 adet yumurta Tatlısıyla tuzlusu ile...
MALZEMELER: 1,5 su bardağı köftelik ince bulgur1/2 su bardağı irmik2 adet küçük boy patates1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçası1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı İÇ HARCI İÇİN: 500 gram kıyma(orta yağlı)2 yemek kaşığı tereyağ2 adet orta boy soğan1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı...
MALZEMELER: 1 çay bardağı pirinç1 tutam ince doğranmış maydanoz1 tutam ince doğranmış dereotu1 tutam ince doğranmış taze nane3 yemek kaşığı labne peyniri1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber Bulamak için: 1 su bardağıtarhana2 adetyumurta beyazı kızartmak için: 1/2 su bardağıayçiçek yağı Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Pirinçleri küçük bir tencereye alalım ve üstlerine çıkacak kadar su ekleyelim. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde haşlayın ve pirinçleri süzelim. Süzdüğünüz pirinçleri derince...
MALZEMELER: 1 kilogram dana kıyma1 su bardağı galeta unu2 adet yumurta2 adet büyük boy kuru soğan(rendelenmiş)2 diş sarımsak(rendelenmiş)1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı karabiber1 çay kaşığı tuz4 adet yufka SOSU İÇİN: 2 yemek kaşığı sıvı yağ3 adet sivri biber2 diş sarımsak(rendelenmiş)2 adet büyük boy domates(rendelenmiş)2 su bardağı su Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir cam kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş...
MALZEMELER: 10 adet baklavalık yufka 1 çay bardağı sıvı yağ(yufkaları yağlamak için) 1 su bardağı irmik 2 adet yumurta 1/2 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ(sosu için) 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı file badem ya da kırılmış ceviz ya da fındık üzeri için: 2 yemek kaşığıkaymak ya da vanilyalı dondurma şerbeti için: 2 su bardağı toz şeker3 su bardağı su3 damla limon suyu Tatlısıyla tuzlusu...
MALZEMELER: 3 adet yufka İç harcı için; 200-250 gr lor peynir Yarım demet maydanoz Sosu için; 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı ayçiçek yağı Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı çörek otu Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: İç harcı için maydanozları temizleyelim ve doğrayalım. Cam bir kaseye loru ve maydanozları alalım. Sosunu da ayrı bir kapta hazırlayalım. Yufkanın birini tezgaha serelim. Sosu...
MALZEMELER: 5 adet orta boy patates Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 6 dal taze soğan 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvıyağ 1 adet kabartma tozu 2 su bardağı buğday unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı nane 1 çay kaşığı pulbiber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Yeşilliklerin hepsini yıkayıp kurulayalım ve...
MALZEMELER: 1 adet elma 1 adet armut 1 çay bardağı kuru üzüm 1 çay bardağı kabuksuz badem 2 tatlı kaşığı pirinç 7 - 8 adet kuru kayısı 1 çay bardağı kuş üzümü 1,5 su bardağı toz şeker 3 adet portakal 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1,5 - 2 litre su Süslemek için; Toz Antep fıstığı Çubuk tarçın Tatlısıyla tuzlusu ile...
MALZEMELER: 1 kilogram taze bakla (Haşlanmış)3 orta boy soğan1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası1 çay bardağı suTuzKarabiberPul biberToz kırmızı biberYarım çay bardağı sıvı yağ Sosu için; 5-6 yemek kaşığı yoğurt3 diş sarımsak Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Öncelikle taze baklamızı küp küp doğrayarak haşlayalım. Tenceremize sıvı yağı dökelim. Üzerine hafif iri doğranmış soğanlarımızı dökelim ve pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip bir kaç dk daha kavuralım. Eğer...
MALZEMELER: Yarım paket kuskusYoğurtMayonez2 parça tavuk göğsü Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Öncelikle bir tencereye kaynamış suyumuzu koyalım üzerine kuskuslarımızı dökelim. Yaklaşık 10 – 15 dakika haşlıyoruz.  Başka bir tencereye göğüs etlerini koyup haşlıyalım. Hazırlamış olduğumuz kuskusun üzerine haşladığımız göğüslerimizi küp küp doğrayıp dökelim. Ardından bir cam kapta yoğurt ve mayonezi karıştıralım. Üzerine kuskuslarımızı ekliyoruz. En son biraz yağ ile kırmızı toz biber yakıp üzerine döküp...
MALZEMELER: 3 orta boy domates3 sivri biber3 dal taze soğan1 küçük kuru soğan1 tutam maydanoz1 çay bardağı iri kıyılmış cevizTuzNar ekşisiZeytinyağıSumak Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Domatesler ve yeşil biber küçük küçük doğranır. Kuru soğan mümkün olduğunca küçük doğranarak biraz tuzla ovulur. Yeşil soğanlar ve maydanozlar da çok ince kıyılır. Bütün malzeme geniş bir kaba alınır, iri kırılmış cevizler, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir. Göz kararı yaklaşık...
MALZEMELER: 5 su bardağı su 1/2 adet kemikli tavuk göğsü1 su bardağı haşlanmış mısır 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber terbiyesi için: 1 adet yumurta sarısı3 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı yoğurt Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Bol suda yıkadığınız kemikli tavuk göğüs etini derin bir tencereye alalım. Üzerini geçecek kadar, yaklaşık 5 su bardağı soğuk su ekleyip orta ateşte haşlamaya bırakın. Haşlanan...
MALZEMELER: 4 yemek kaşığı sıvı yağ500 gram dana kuşbaşı eti2 adet soğan(yemeklik doğranmış)1 su bardağı haşlanmış nohut1 çay kaşığı tuz1 çay kaşığı karabiber1,5 su bardağı su 1,5 su bardağı süt Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Bir tencerede tereyağı ile birlikte etleri kavuralım. Soğanları da etlerin üzerine ekleyelim ve pembeleşinceye kadar et ile beraber soğanı kavuralım. Nohut, tuz ve karabiberi de ekleyelim. Etlerin üzerini geçecek kadar...
MALZEMELER: 4 yemek kaşığı süzme yoğurt1 adet yumurta2 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı un5 su bardağı su1/2 su bardağı haşlanmış nohut1/2 su bardağı haşlanmış buğday1/2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek1/2 adet patates1 adet yeşil biber1/2 adet domates1/2 adet patlıcan1 tatlı kaşığı tuzüzeri için:1 yemek kaşığı tereyağı1 Çay kaşığı kuru nane Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatalım ve...
MALZEMELER - 2 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZI TOZ BİBER 100 GR. ESKİ KAŞAR 125 GR. TEREYAĞI 1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ 1 ADET YUMURTA 1 YEMEK KAŞIĞI SİRKE 3 SU BARDAĞI UN ÇÖREK OTU TUZ Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Tereyağını cam bir yoğurma kabına alalım. Tereyağının üzerine sıvı yağ ekleyelim. Kırmızı tatlı toz biberi,çörek otunu ve sirkeyi ekleyelim. Tuz ve yumurtanın...
MALZEMELER: 3 Adet Muz 3 Adet Kivi 3 Su Bardağı Süt 3 Tatlı Kaşığı Bal Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Muzu ve kiviyi soyup doğrayalım. Doğranan meyveleri blender a alalım. Meyvelerin üzerine de süt ve balı ekleyelim. Blenderdan meyveleri geçirelim. Afiyet olsun... Bizimle ENERJİ VEREN SMOOTHIE tarifini paylaşan ATİYE HANIM'a teşekkür ederiz.
MALZEMELER: 4 adet taze yufka Sos Malzemesi; 1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı suYarım çay bardağı süt2 yemek kaşığı un1 yemek kaşığı nişasta1 yemek  kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz İç Malzemesi; 5 yemek kaşığı sıvı yağ1 adet kuru soğan1 diş rende sarımsak4-5 adet patlıcan 2-3 avuç kıyma2 adet domates ( rende)4 adet sivri biber2 adet büyük kapya biber1 tatlı kaşığı salça1 tatlı kaşığı...
MALZEMELER: 5 Yemek kaşığı bal5 yemek kaşığı elma sirkesi5 su bardağı su Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Ramazana özel midemizi rahatlatan,tüm günün susuzluğunu gideren şerbetleri sizin için bir araya getiriyoruz. Şerbet yapımı o kadar kolay ki sadece ramazan ayı için değil buz gibi doğal içecek için bile hemen yapıp severek tüketeceksiniz. İşte şerbetin yapılışı, Şerbeti yaparken önce sirke ile balı karıştırmanız gerekmektedir. Karıştırma işlemini sürahinin içinde de yapabilirsiniz. Karışan...
MALZEMELER: Yarım paket penne makarna3 yemek kaşığı pesto sos3 yemek kaşığı krema2 yemek kaşığı zeytinyağıTuz haşlamak için su Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Öncelikle haşlamak için makarnanın arkasındaki ölçüye göre suyu ekleyin ve tuzunu atın. kaynamaya başlayan suya makarnayı atın, 8-10 dk arası pişirin. Sos için zeytinyağı ve pesto sosu tavaya dökelim. Isınan sosa kremayı ekleyin ve çok kaynatmadan ocaktan alalım. Haşlanan makarnayı süzelim Makarnanın suyundan...
MALZEMELER: Bir kase kuşbaşı etBir kase haşlanmış nohutBeş adet patatesBüyükçe bir kase süzme yoğurtBir yemek kaşığı unBir yumurta Üzeri için; Bir kaşık tereyağıİki yemek kaşığı sıvı yağHaspir (Antep yöresinde kullanılan baharat)Ya da nane toz biber yağda yakıp da dökebilirsiniz Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Patatesleri soyalım, küp küp doğrayıp suya ıslayalım. Bu arada etimizi haşlayalım. Eğer hazırda haşlanmış nohudunuz yoksa etle nohudu beraber haşlayabilirsiniz. Patateslerin suyunu...
MALZEMELER: 1 su bardağı doğranmış kayısıYarım su bardağı sarı kuru üzümYarım su bardağı siyah kuru üzüm5 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)2 litre su Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kuru kayısılar yıkanıp temizlenir istenilen büyüklükte doğranır. Sonra üzümler 4, 5 kere fazla çırpmadan yıkanır. Tencereye alınıp üzerine suyu dökülür. Eğer su az gelirse biraz daha dökebilirsiniz. Kaynamaya başlayıp üzümler ve kayısılar kabarmaya başladıktan sonra...
MALZEMELER: 1,5 su bardağı yeşil mercimek1 kuru soğan2 yemek kaşığı salça7 su bardağı su2 çay kaşığı tuzYarım çay bardağı zeytinyağı (yada sıvı yağ) Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI Yeşil mercimek ayıklanıp yıkanır ve tencereye koyulur. 4 su bardağı su ile tencerede haşlanır. Suyu kontrollü ekleyip pişirin mercimeğin türüne göre artış gösterebilir. Haşlandıktan sonra mercimeğin fazla suyu süzülür mercimeğin siyah suyu yıkanır. Soğan...
MALZEMELER: 1 paket milföy hamuru1,5 su bardağı pirinç1 adet haşlanmış tavuk but1 su bardağı soyulmuş badem1 yemek kaşığı dolmalık fıstık2 yemek kaşığı kuş üzümü1 çay kaşığı şeker2 çay kaşığı tarçın1 çay kaşığı yenibahar3 yemek kaşığı sıvı yağ2 yemek kaşığı tereyağ2 su bardağı sıcak sutuz tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Bademleri sıcak suya ıslayalım. Pirinçleri de suya ıslayalım. Bademlerin kabuğunu soyalım ve yarısını ayıralım. Tavuğu da haşlayalım ve...