ezogelin çorbası
EZOGELİN ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 adet soÄŸan
1 diş sarımsak
1 su bardağı kırmızı mercimek
yarım çay bardağı pirinç
yarın çay bardağı bulgur
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre kadar kaynar su
...
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Malzemeler:
1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ
1 ÇAY BARDAĞI MERCİMEK
1 ADET KURU SOÄžANÂ
2 YEMEK KAÅžIÄžI YAÄž
 TUZ
1.5 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
6 BARDAK ET SUYUÂ
PUL BÄ°BER
Yapılışı:
Yağ ile rendelenmiş soğan hafifçe kavrulur ve suyu dökülerek kaynatılır.Mercimek, pirinç ve salça ilave edilir.Malzemeler iyice ezilinceye kadar pişirilir.
Tuz katılır nane serpilir servise sunulurken üzerine kızdırılmış pul...
Sebzeli Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;
1 küçük kahve fincanı pirinç,
1 küçük kahve fincanı bulgur,
1 küçük kahve fincanı kırmızı mercimek,
1 adet kabak,
1 adet havuç,
1 adet patates,
1 adet kuru soÄŸan,
Tuz,
Karabiber,
Zeytinyağı,
2-3 litre sıcak su.
Üzeri İçin:
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı kuru nane,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber.
Tatlısıyla tuzlusu...
