dolma tarifi
MALZEMELER:
orta boy lahana2 adet kuru soğan2,5 su bardağı pirinç1 çay kaşığı toz şekertuzkarabiber2 yemek kaşığı kuş üzümü2 yemek kaşığı salça3 su bardağı supul biberkuru nanezeytinyağ
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Lahananın kökünü keselim ve üstünde ki ilk yaprakları ayıralım.
Geniş tencereye su koyalım ve suyu kaynatalım.
Lahananın yapraklarını ayıralım.
Yaprakları 3lü 4lü şekilde suya atalım ve haşlayalım.
Yapraklar haşlanırken kuş üzümünü de suya ıslayalım.
Tüm yapraklar bitene kadar...
MALZEMELER:
300 gr kıyma2 adet kuru soğan1,5 su bardağı iri bulgur3 kg bal kabağı1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı biber salçasımaydanozdereotunanetuzkarabiberzeytinyağ
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
YAPILIÅžI:
Bal kabağının kabuğunu soyalım.
Kabakları bir kaba alalım ve üzerine tuz serpelim ve üstünü geçecek kadar su dökelim.
Bir gece kabakları bu şekilde bekletelim.
Kabakları ertesi gün yıkayalım. tuz kalmamasına dikkat edelim.
Bal kabaklarını patates soyacağı ile ince ve uzun...
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler;
Kabak çiçeği.
İçi İçin:
1 su bardağı pirinç,
1 su bardağı bulgur,
2 adet soÄŸan,
4 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı biber salçası,
1 çorba kaşığı nar ekşisi veya yarım limonun suyu,
1 çay bardağı sıcak su,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Kırmızı toz biber,
Kimyon,
Zeytinyağı.
Üzeri İçin:
Sıcak su.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Kabak Çiçeği...
Fırında Patates Dolması Tarifi İçin Malzemeler;
6-7 adet patates,
2 adet soÄŸan,
4 adet domates,
6-7 adet yeÅŸil biber,
300 gram kıyma,
1 tatlı kaşığı biber salçası,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
1 tutam maydanoz,
3-4 diş sarımsak,
Yarım çay bardağı sıvı yağı,
1 su bardağı kaynar su.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Fırında Patates Dolması Yapılışı
Patatesleri soyup yıkayalım ve üzerlerinden bir...
Â
Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler;
Sarmak için 5 adet  iri soğan.
İçi İçin:
200 gr kıyma,
1 su bardağı pirinç,
1 adet soÄŸan,
1 yemek kaşığı domates salçası,
Dereotu,
Maydanoz,
Pul biber,
Karabiber,
Tuz,
Zeytinyağı.
Sosu İçin:
1 yemek kaşığı domates salçası,
Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı,
1,5 su bardağı su,
Tuz.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Â
Soğan Dolması Yapılışı;
Soğanları soyup dikine olacak şekilde...
Kuru Patlıcan ve Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler;
kişiye göre kuru patlıcan ve biber.
İçi İçin:
2 su bardağı pirinç,
2 adet kuru soÄŸan,
3-4 adet sarımsak,
Yarım demet maydanoz,
Yarım demet dereotu,
Yarım çay bardağı nar ekşisi,
2 çorba kaşığı biber salçası,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
Kimyon,
Kuru nane,
Reyhan,
Zeytinyağı,
Yaklaşık 3 su bardağı sıcak su.
Tatlısıyla tuzlusu ile...
Â
Karışık Dolma Tarifi için Malzemeler;
2 adet domates,
2 adet orta boy patlıcan,
3 adet patates,
4 adet dolmalık biber.
İçi İçin:
1,5 su bardağı pirinç,
1 tutam maydanoz,
1 adet büyük soğan,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı pul biber,
1 tatlı kaşığı dolusu salça,
2 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı sıvı yağı.
Üzeri İçin:
3 su bardağı sıcak su,
...
Soğan Dolması Tarifi İçin Malzemeler;
5 adet kuru soğan (dolması İçin).
İçi İçin:
200 gr kıyma,
1 su bardağı bulgur,
1 çay bardağı pirinç,
1 su bardağı kuru soğan
3 diş sarımsak,
2 çorba kaşığı nar ekşisi,
1 çorba kaşığı biber salçası,
1 tatlı kaşığı domates salçası,
1 tutam maydanoz,
1 tutam dereotu,
Tuz,
Karabiber,
Pul biber,
Kimyon,
Kuru nane,
Zeytinyağı.
Sosu...
