MALZEMELER: 1 Su bardağı mısır unu1 çorba kasesi haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü4 su bardağı tavuk suyu4 su bardağı su1 diş rendelenmiş sarımsak üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı kırmızı toz biber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Çorba yapacağımız tencereye mısır ununu dökelim. Mısır ununun üzerine de suyu dökelim ve ocağa koymadan önce topaklanma olmasın diye çırpalım. En son üzerine tavuk suyunu...

Malzemeler: 1 su bardağı yarma1 su bardağı haşlanmış nohut5 su bardağı su1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un1 su bardağı süzme yoğurttuz2 yemek kaşığı tereyağ1 tatlı kaşığı kuru nane Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Çorba yapacağımız tencereye süzme yoğurtu dökelim. Yoğurdun üzerine sırasıyla unu yumurta sarısı ve 1 bardak suyu döküp çırpalım. Ocağa tencereyi alalım ve kalan suyu da üzerine ilave edelim. Haşlanmış yarmayı tencereye boşaltalım. Tencereyi...

Malzemeler: 250 GRAM MANTAR 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 1 SU BARDAĞI YOĞURT 6 SU BARDAĞI ET SUYU YADA SU TUZ  NANE     Yapılışı: Bir tencerede un ve yağ pembeleşmeyecek şekilde kavrulur. Unun topaklanma yapmaması için çırpıcı kullanarak çırpınız.Üzerine suyu dökerek kaynamaya bırakılır. 5- 10 dakika bol tuzlu suda bekletilen mantarlar iyice yıkanarak süzülür. Çok...

  HİDİV ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 2 adet kabak 2 adet patates 2 adet havuç 1 yemek kaşığı tereyağ tuz meyanesi için: 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un su terbiyesi için: 1 adet yumurta 1 su bardağı süt sunumu: dereotu ya da maydanoz Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kabak havuç ve patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Tereyağını tencereye koyup üzerine rendelenen sebzeleri döküp biraz soteleyelim. Sebzelerin üzerine...

Zencefilli Havuç Çorbası İçin Gerekli Malzemeler: 2 yemek kaşığı zeytinyağ 2 adet soğan 5 adet havuç 1 adet patates 2 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil 5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Soğanları yemeklik  olacak şekilde doğrayalım. Patates ve havucu da küçük küp küp  büyüklüğünde doğrayalım. Zeytinyağını  bir tencereye dökelim ve  önce soğanları...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: YARIM KİLO ISPANAK 1 SU BARDAĞI NOHUT 1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ VEYA ARPA ŞEHRİYE 1 ADET KURU SOĞAN 6 SU BARDAĞI SU VEYA ET SUYU 1 TATLI KAŞIĞI PUL BİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA VEYA 2 DOMATES TUZ REYHAN 1 ÇAY BARDAĞI SUMAK EKŞİSİ VEYA LİMON Yapılışı: Sumak üzerini örtecek kadar ılık su 15 dakika bekletilir. ...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: 500 GRAM UN 1 ADET YUMURTA  TUZ ALDIĞI KADAR SU 1 KİLOGRAM YOĞURT NANE 3 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ VEYA SIVI YAĞ Yapılışı: Un,yumurta, tuz ve  aldığı kadar suyla,açılacak kıvamda(mantı hamuru gibi)hamur yapılır.Hamur iki eş parçaya ayrılır.Üzerine nemli bez örtülerek yarım saat dinlendirilir. Hamurun bir parçası,yarım santim kalınlığında açılır.İkişer santim kesitlerinde paralel kesilir.Şeritler üst üste konur.Enine yarım...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: BİR BÜTÜN TAVUK 4 FİNCAN UN 2 SU BARDAĞI TAVUK SUYU 1 ADET KURU SOĞAN 6 SU BARDAĞI SU 1 ADET HAVUÇ 3 ADET KURUTULMUŞ KIRMIZI BIBER 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ 2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞ TUZ KARABİBER Yapılışı: Bir tencereye temizlenip  yıkanmış ve tütsülenmiş tavuk,soğan,havuç közlenip kabuğu soyulmuş kırmızıbiber ve 6 su bardağı su konulur.Tavuk pişinceye...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: 250 GRAM MANTAR 2 ÇORBA KAŞIĞI UN 2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ 1 SU BARDAĞI YOĞURT 6 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU TUZ  NANE Yapılışı: Buğday ve mısır akşamdan soğuk su ile ıslatılır. Tavuk göğsü pişirilir.Süzülerek alınır. Kaynayan tavuk suyuna, süzülen buğday ve mısır taneleri katılır ve malzemeler pişinceye kadar kaynatılır. Çorbanın üzerine didilmiş tavuk göğsü...

                                                                                 Malzemeler: Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 1 ÇAY BARDAĞI KIRMIZI MERCİMEK 1 ÇAY BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY( İSTENİRSE YARIM ÇAY BARDAĞI DA NOHUT...

Malzemeler: 1 SU BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY 1 ÇAY BARDAĞI NOHUT 1 KG YAĞLI YOĞURT Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 1 ADET YUMURTA Yapılışı: Akşamdan buğdayla nohut,soğuk suda ıslatılır.Sabah bir iki defa yıkanır ve bol suyla ocağa oturtulur.Ağır ateşte iyice pişirilir. Yoğurt ve yumurta bir tencerede iyice çırpılır.Ocağa oturtulur.Kaynayıncaya kadar karıştırılır.Diğer tencerede pişmiş olan buğday, kaynayan sulu yoğurdun üzerine boşaltılır.Tuz atılır.3-4 dakika daha...

Malzemeler: 3 YEMEK KAŞIĞI UN 1 ÇAY  BARDAĞI YOĞURT Tatlısıyla tuzlusu ile soframız 2 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE VEYA 1 LİMON SUYU 5-6 DİŞ SARIMSAK 100 GRAM KIYMA 1 ADET KÜÇÜK SOĞAN KARABİBER 6 SU BARDAĞI SU  TUZ 2 ÇORBA KAŞIĞI YAĞ Yapılışı: Bir tencereye un,dövülmüş sarımsak,sirke ve yoğurt konur.İyice karıştırılır.Su da ilave edilir ve ocağa konulur.Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Diğer tarafta kıyma,...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 1 ÇAY BARDAĞI AŞURELİK BUĞDAY 1 KAHVE FİNCANI KIRMIZI MERCİMEK 1 KAHVE FİNCANI YEŞİL MERCİMEK 1 ÇAY BARDAĞI NOHUT 1 ÇAY BARDAĞI KURU FASULYE 6 SU BARDAĞI SU VEYA  ET SUYU 1 ADET SOĞAN 3 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞ 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI TUZ PULBİBER KIRMIZI BİBER  NANE Yapılışı: 1.Nohut buğday ve fasulye yıkanıp bol su ile...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: YARIM KİLO İŞKEMBE  2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ  2 YEMEK KAŞIĞI UN 1 ÇAY BARDAĞI SİRKE 5-6 DİŞ SARIMSAK 2 ADET YUMURTA SARISI 1 ADET LİMON BİR MİKTAR TUZ Yapılışı: 1-2 saat bol tuzlanarak bekletilen işkembe bıçakla kazınıp çok iyi yıkandıktan sonra 10 bardak su ile bir tencereye konur.(düdüklü tencere ile pişecek ise daha az su kullanılır.)İyice...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 1,5 SU BARDAĞI MERCİMEK 6 SU BARDAĞI SU 1 BAŞ SARIMSAK 2 KAŞIK ZEYTİNYAĞI TUZ KIRMIZI BİBER 1 ADET LİMON SUMAK VEYA KORUK EKŞİSİ Yapılışı: Mercimek sarımsağın yarısı ile beraber tencereye konur.Üzerine su dökülür.Malzemeler ezilinceye kadar pişirilir.Tuz ve karabiber katılır. Geri kalan sarımsak yağd pembeleşene kadar kavrulur. 1-2 dakka kaynatılıp üzerine kırmızıbiber(istenirse bolca)limon,sumak veya koruk ekşisi...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 1 ORTA BOY HAVUÇ 5 SU BARDAĞI ILIK SU 2 ORTA BOY KABAK 2 YEMEK KAŞIĞI UN 1 AVUÇ DEREOTU 2 KAŞIK ZEYTİNYAĞI 1 SU BARDAĞI KADAR SÜT TUZ Yapılışı: Sebzelerimizi rendeleyip ve yağda suları çekilene kadar kavurun.Suyunu çektikten sonra unu ekleyin ve 1-2 dk da öyle kavurun. Daha sonra ılık suyu ekleyip sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. ...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız MERCİMEK ÇORBASI Malzemeler: 1 SU BARDAĞI MERCİMEK  1 ÇAY BARDAĞI ERİŞTE VEYA ARPA ŞEHRİYE 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ 1 KURU SOĞAN 6 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU  TUZ 2 DOMATES VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA Yapılışı: İnce kıyılmış soğan ile rendelenmiş domates bir tencerede biraz kavrulur ve üzerine su ilave edilir.Kaynayınca ayıklanıp yıkanmış mercimek dökülür,pişirilir. Mercimekler piştikten...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: 1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ 1 ÇAY BARDAĞI MERCİMEK 1 ADET KURU SOĞAN  2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ  TUZ 1.5 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 6 BARDAK ET SUYU  PUL BİBER Yapılışı: Yağ ile rendelenmiş soğan hafifçe kavrulur ve suyu dökülerek kaynatılır.Mercimek, pirinç ve salça ilave edilir.Malzemeler iyice ezilinceye kadar pişirilir. Tuz katılır nane serpilir servise sunulurken üzerine kızdırılmış pul...

Tatkısıyla Tuzlusu ile soframız Malzemeler: 3 YEMEK KAŞIĞI UN 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ 4 ADET DOMATES 1 SU BARDAĞI SÜT 1 ADET YUMURTA  5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU TUZ Yapılışı: Un yağda hafifçe kavrulur ve üzerine su dökülür.Doğranmış domatesler ilave edilir.5 dk kadar pişirilir. Terkip, süzgeçten geçirilip tekrar kaynamaya bırakılır.Üzerine,çok iyi çırpılmış süt ve yumurta terbiyesi;karıştırılarak yavaş yavaş dökülür.Tuz...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: 3 YEMEK KAŞIĞI UN 5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU 2 ADET ÇARLİSTON VEYA SİVRİBİBER 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ 3 ADET DOMATES 3 DİŞ SARIMSAK YARIM DEMET TAZE SOĞAN 1 KAHVE FİNCANI SİRKE TUZ Yapılışı: Kabukları soyulmuş ve ice doğranmış domates ve biberler yağda biraz kavrulur.Üzerine su ilave edilir. Kaynayınca ayrı bir kapta sulandırılmış...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 3 YEMEK KAŞIĞI UN  2 SU BARDAĞI YOĞURT  2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU TUZ NANE Yapılışı: Un yağda pembeleşinceye kadar kavrulur,yoğurt ve salça ilave edilir.Birbirine isleyene kadar karıştırılır.Üzerine et suyu katılır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır. Tuz ilave edildikten sonra 8-10 dakka daha kaynatılır.Ocaktan almaya yakın nane...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ 3 YEMEK KAŞIĞI UN 5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU 2-3 ADET YUMURTA SARISI 1 SU BARDAĞI SÜT TUZ MAYDANOZ Yapılışı: Unumuzu yağda pembeleşinceye kadar kavuralım ve üzerine ağır ağır su ilave edelim.Kaynayıncaya kadar karıştıralım,tuz katalım.Ocağı kısıp,6-7 dakka daha kaynatalım. Yumurta sarısını süt ile çırpalım,kaynayan çorbanın üzerine karıştırılarak dökelim.1-2 dakka daha...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 1 SU BARDAĞI PİRİNÇ(kırık prinç olabilir) 2 DOMATES VEYA BİR YEMEK KAŞIĞI SALÇA 6 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ 1 ADET YUMURTA SARISI TUZ 1 ADET LİMON YARIM DEMET MAYDANOZ VEYA NANE Yapılışı: Rendelenmiş domates biraz yağda kavrulur.Su ilave edilip kaynamaya bırakılır. Ayıplanıp yıkanmış pirinç ilave edilip,tuzu katılıp pişirilir. Başka bir...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeler: 3 ADET KIZARTMALIK PATATES 3,5 SU BARDAĞI YOĞURT 3,5 YEMEK KAŞIĞI UN 1 ADET YUMURTA 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ NANE  PULBİBER TUZ Yapılışı: Patates soyulur,soğuk suda biraz bekletilir.Sonra kurulanarak nohut büyüklüğünde küp küp doğranır. Tencereye yağ konur.Patatesler kızgın yağa atılarak kızartılır,pembeleşmesıne yakın un katılır.Birlikte biraz daha kızartılır.4-5 bardak su katılır,karıştırılır.Kaynadıktan sonra tuzu katılır bir iki...

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Malzemeleri: 3 YEMEK KAŞIĞI UN 2 YEMEK KAŞIĞI YAĞ 3 ADET DOMATES VEYA 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU TUZ NANE Yapılışı: Un,yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.Rendelenmiş domates veya salça konularak biraz daha kavrulur.Su karıştırılarak üzerine ilave edilir.Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Tuz eklenip,ocak kısılarak 5-6 dakka daha kaynatılır.Servis yapılırken üzerine taze nane veya taze...