MALZEMELER: 1 Su bardağı mısır unu1 çorba kasesi haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü4 su bardağı tavuk suyu4 su bardağı su1 diş rendelenmiş sarımsak üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağ1 yemek kaşığı sıvı yağ1 çay kaşığı kırmızı toz biber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Çorba yapacağımız tencereye mısır ununu dökelim. Mısır ununun üzerine de suyu dökelim ve ocağa koymadan önce topaklanma olmasın diye çırpalım. En son üzerine tavuk suyunu...

Malzemeler: 10-15 adet kültür mantarı5 bardak sıcak su1 su bardağı süt1 adet soğan2 yemek kaşığı un3 yemek kaşığı sıvı yağtuz karabiberüzerine kullanmak için tereyağ ve kırmızı biber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Mantar çorbası için mantarların dış kabuklarını nemli bezle silelim ya da dışını incecik soyalım. Mantar yıkandıkça vitamini gitmektedir. Mantarları çok küçük küçük olacak şekilde doğrayalım. Soğanı da küçük küçük doğrayıp çorba yapacağımız tencereye alalım. Sıvı yağda...

Malzemeler: 1 su bardağı yarma1 su bardağı haşlanmış nohut5 su bardağı su1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un1 su bardağı süzme yoğurttuz2 yemek kaşığı tereyağ1 tatlı kaşığı kuru nane Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Çorba yapacağımız tencereye süzme yoğurtu dökelim. Yoğurdun üzerine sırasıyla unu yumurta sarısı ve 1 bardak suyu döküp çırpalım. Ocağa tencereyi alalım ve kalan suyu da üzerine ilave edelim. Haşlanmış yarmayı tencereye boşaltalım. Tencereyi...

Anadolu Çorbası için Gerekli Malzemeler: 2 çay bardağı erişte yarım çay bardağı yeşil mercimek 1 adet domates 1 adet yeşil biber 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 3 su bardağı su 2 su bardağı et suyu tuz Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Soğanı ince ince doğrayalım. Domatesi de rendeleyelim isterseniz domatesin kabuğunu soyup ince ince de doğrayabilirsiniz. Biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkarıp ince ince doğrayalım. Ocağa tencereyi alıp yağı ekleyip soğanları...

KUŞKONMAZ ÇORBASI İÇİN MALZEMELER: 1 demet kuşkonmaz 3 yemek kaşığı tereyağ 1,5 yemek kaşığı un 5 su bardağı et suyu 1 su bardağı süt toz kırmızı biber karabiber tuz Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kuşkonmazları güzelce yıkayalım. Kuşkonmazları güzelce soyalım. Kuşkonmazları halka kalka doğrayalım. Çorba yapacağımız tencereye tereyağı ekleyip eritelim. Tereyağının üzerine kuşkonmazları ekleyip soteleyelim. Sotelenen kuşkonmazın üzerine un ekleyelim. Unun rengi değişene kadar kavuralım. Rengi değişen unun üzerine...

  HİDİV ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER: 2 adet kabak 2 adet patates 2 adet havuç 1 yemek kaşığı tereyağ tuz meyanesi için: 1 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un su terbiyesi için: 1 adet yumurta 1 su bardağı süt sunumu: dereotu ya da maydanoz Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kabak havuç ve patateslerin kabuklarını soyup rendeleyelim. Tereyağını tencereye koyup üzerine rendelenen sebzeleri döküp biraz soteleyelim. Sebzelerin üzerine...

Karnabahar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler: 1 adet küçük boy karnabahar 1 adet orta boy patates 1 adet kuru soğan 2 adet kereviz sapı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 4 su bardağı  et suyu 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt tuz karabiber Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Kök kısmı kesilen ve temizlenen karnabahar çiçeklerini bol su içinde  yıkayalım. Patatesleri...