Reklamı Kapat X

aperatif tarifler

MALZEMELER: 4 adet sandviç ekmeği10 adet uzun sosis150 gram sucuk150 gram salam200 gram kaşar peyniri1 adet domates1 yemek kaşığı tereyağı Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: İç kısımlarını küçük bir parça tereyağıyla yağladığınız sandviç ekmeklerini ızgara izli tavada çıtır olana kadar kızartalım. Sosisleri uzun ince şeritler halinde jülyen jülyen doğrayalım. Sucuk ve salamları halka şeklinde incecik keselim. Sap kısmını temizlediğiniz domatesi salamlarla aynı incelikte dilimleyelim. Kaşar...
MALZEMELER: 6 adetbüyük boy havuç 3/4 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı su 100 gram antep fıstığı 1/2 çay kaşığı toz karanfil 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yenibahar 1/4 çay kaşığı zerdeçal 1/4 çay kaşığı zencefil 1 yemek kaşığı bal 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (çok az miktarda soğuk suyla seyre üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Bol suda havuçları yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Havuçları gelişigüzel...
MALZEMELER: 400 gr kuru kayısı3 yemek kaşığı tahin2 yemek kaşığı kakao1 tatlı kaşığı tarçın1 avuç kırılmış badem ya da fındık2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPIMI: Kuru kayısıyı bir cam kaba alalım. Kayısıların üzerine kaynar su dökelim ve kayısıyı yumuşatalım. Yumuşatılan kayısıları rondonun içine katalım. Kayısının üzerine tahini dökelim. Malzemelerin üzerine kakao ve tarçını da ekleyelim. Tüm malzemeyi güzelce rondodan geçirelim. Yapılan harcı cam bir kaba...
MALZEMELER: 1 Şişe sade soda2,5 su bardağı un1 kilo havuç1 tatlı kaşığı tuzkarabibersarımsaklı yoğurttereyağtoz kırmızı biberkuru nane Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Havuçların hepsini soyalım. Soyulan havuçları halka halka doğrayalım. Havuçlar çok büyük olmasın bir lokmalık şekilde yuvarlak yuvarlak doğrayalım. Doğranan havuçları tencereye alalım ve üzerine su ekleyip havuçları haşlayalım. Haşlanan havuçların fazla suyunu süzelim. Havuçları bi kaba alalım. Havuçların üzerine sodayı ve unu ekleyelim. Tuzunu ve karabiberi de damak zevkine...
MALZEMELER: 3 adet patates8 dilim sucuk2 adet sosis1 adet yumurtakaşar peyniri rendesituz Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Patateslerin kabukları soyalım ve patatesleri rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim. Rendelenen patatesin fazla suyunu sıkalım ve ayrı bir kaba alalım. Patatesin içine rendelenmiş peyniri de ekleyelim. Küçük doğranmış sosis ve sucuğu da karışımın içine dökelim. Yumurtayı da içine kıralım ve tuzunu da ekleyelim. İsterseniz içine tatlı kırmızı pul biber karabiber de...
Fırında Patates Mücver İçin Malzemeler; 2 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz karabiber 1 tatlı kaşığı nane 1 su bardağı un 3 adet patates bir tutam maydanoz yarım  demet taze soğan rendelenmiş kaşar Tatlısıyla tuzlusu ile soframız YAPILIŞI: Bir cam kaba yumurtayı kıralım ve...
  Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler;   2 adet büyük beyaz soğan, 1 su bardağı un, 1 adet yumurta, Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tuz, Biraz karabiber, 1 su bardağı süt, Yarım su bardağı mısır nişastası, 2 su bardağı kadar çekilmiş kuru ekmek ya da galeta unu. Kızartmak İçin: Sıvı yağı.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Çıtır Soğan Halkası Yapılışı Hamuru...
  Fırında Baharatlı Yelpaze Patates Tarifi İçin Malzemeler;   4 adet orta boy patates, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tereyağı, Tuz, Tavuk baharatı, Kimyon.     Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Fırında Baharatlı Yelpaze Patates Yapılışı Patateslerin kabuklarını incecik olacak şekilde  kazıyalım. Patateslerin tabakta düz durabilmesi için alt kısımlarını biraz düzeltelim. (kestiğimiz parçaları atmıyoruz Sonra patatesleri ince ince dilimleyelim.  Daha sonra patateslerin altına kestiğimiz patates...
  Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler;   2 adet yufka. İçi İçin: 250 gr kıyma, 1 adet soğan, Karabiber, Tuz, 1 yemek kaşığı tereyağı. Üzeri İçin: Sarımsaklı yoğurt, 2 yemek kaşığı tereyağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Yufka Mantısı Yapılışı İç malzemesi için; soğanı ince ince doğrayalım ve tereyağında kavuralım. Üzerine kıymayı, tuzu, karabiberi ekleyelim ve kavurup  harcı soğumaya bırakalım. Yufkaları uzunlamasına 4 eşit parçaya bölelim. ...
  Fırında Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler;   2 adet orta boy kabak, 1 adet patates, 1 adet soğan, 2 dal taze soğan, 1 diş sarımsak, Yarım demet dereotu, 8-9 dal maydanoz, 8-9 dal taze nane (isteğe bağlı) 1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri, 2 adet yumurta, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 5 çorba kaşığı tepeleme un, 1 paket kabartma tozu, Tuz, ...
  Yumurta Yoğurtlaması (Yalancı Çılbır) Tarifi İçin Malzemeler;   5 adet yumurta, 1,5 su bardağı yoğurt, 3 diş sarımsak (ezilmiş), 2 çorba kaşığı tereyağı, Tuz, Kırmızı pul biber. Üzeri İçin: Maydanoz yaprakları.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Yumurta Yoğurtlaması (Yalancı Çılbır) Yapılışı Yumurtaları güzelce haşlayalım. Yoğurdu bir kapta çırpalım ve içine sarımsağı, çok az da  tuzu ekleyip karıştıralım. Haşlanan yumurtaları küçük küçük  doğrayalım ve yoğurdun içine döküp karıştıralım. Sonra...
  Nohut Kroket Tarifi İçin Malzemeler;   1 kase haşlanmış nohut, 1 adet haşlanmış patates, 2 adet yumurtanın sarısı, 50 gr rendelenmiş kaşar, Tuz, Karabiber, Aldığı kadar un, 1-2 yemek kaşığı nişasta. Üzeri İçin: Galeta unu, Yumurtanın akı.     Tatlıısyla tuzlusu ile soframız Nohut Kroket Yapılışı; Haşlanmış nohutları robottan geçirip püre haline getirelim. İçine haşlanmış ezilmiş patatesi dökelim ve karıştıralım. Sonra yumurta sarılarını da ekleyelim...
  Beşamelli Köz Biber Tarifi İçin Malzemeler; 5 adet kırmızı biber (közlenmiş), Tuz, Karabiber. Beşamel Sosu İçin: 1 tatlı kaşığı tereyağı, 2 tatlı kaşığı un, 2 küçük çay bardağı süt, Tuz.     Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Beşamelli Köz Biber Yapılışı; Közlenmiş biberleri çok ince olmayacak şekilde doğrayalım. İçine tuzu ve karabiberi döküp karıştıralım. Tereyağını eritip içine unu dökelim ve unun kokusu çıkana  unu kadar kavuralım. Sonra sütü döküp ...
  Tereyağlı Patates Tarifi İçin Malzemeler; Yarım kilo minik patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 dal maydanoz, Tuz, Karabiber, Pul biber, Kekik.     Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Tereyağlı Patates Yapılışı; Patatesleri yıkayıp kabukları ile birlikte bol su içinde haşlayalım. Patatesler biraz soğuyunca kabuklarını soyalım ve tereyağında sallayarak 5 dakika kavuralım. Patateslerin üzerine karabiberi, pul biberi, kekiği, tuzu ve ince ince doğradığımız maydonazları serpip sallayarak karıştıralım. Tereyağlı Patatesleri...
  Tavada Kaşarlı Mantar Tarifi İçin Malzemeler; Yarım kg mantar, Yarım yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, Kekik, Kırmızı pul biber, Karabiber, Tuz, Bir kase rendelenmiş kaşar peyniri.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Tavada Kaşarlı Mantar Yapılışı; Mantarları temizleyelim ve yıkayıp suyunu süzelim. Mantarların sap kısımlarını koparalım. Mantarları çukur kısımları yukarı  gelecek şekilde tavaya yerleştirelim. Mantarların çukur kısımlarına 1 çay kaşığı tereyağı koyalım. Sonra tavanın kapağını kapatıp...
  Patates Suflesi Tarifi İçin Malzemeler; 7 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış), 1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 paket sıvı krema (200 gr), Tuz, Karabiber.     Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Patates Suflesi Yapılışı; Patatesleri güzelce yıkayalım ve su içinde  kabuklarıyla  birlikte haşlayalım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve çatal yardımıyla patatesleri  ezip püre haline getirelim. Püre...
  Yumurtalı Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler; 3-4 adet pırasa,  1 adet soğan,  1 yemek kaşığı biber ve domates salçası,  1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ve çok az tereyağı,  Tuz, Baharat (isteğe göre), 4 adet yumurta, 1-2 yemek kaşığı su.     Tatlısıyla tuzlusu ile soframız       Yumurtalı Pırasa Kavurması Yapılışı Tavaya ince ince doğradığımız soğanı, zeytin yağını ve tereyağını koyup kavuralım. Üzerine biber ve domates salçasını ilave...
  Fırında Sucuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler;   3 adet soğan, 2 adet büyük domates, 5-6 adet sivri biber, 1 halka sucuk.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Fırında Sucuk Kebabı Yapılışı; Soğanların kabuklarını soyup sucukları  dört parçaya bölelim. Domatesleri  de 4 parçaya bölelim çok küçük yapmayın ki yanmasın domatesler. Sucuğu  ortadan ikiye keselim ya da parmak kalınlığında keselim . Güveçlere sırasıyla sucukları, biberleri, domatesleri ve soğanları yerleştirelim. Önceden ısıtılmış...
  Çıtır Lavaş Atıştırmalık Tarifi İçin Malzemeler; 2 adet lavaş. Üzeri İçin: 1 adet yumurtanın sarısı, Susam, Çörek otu, Ay çekirdeği.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Çıtır Lavaş Atıştırmalık Yapılışı; Lavaşları  katlayalım ve bıçak ile üçgen üçgen  şekilde keselim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine lavaşları yerleştirelim. Lavaşların üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu veya ay çekirdeği dökelim. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapalım. AFİYET OLSUN... Bu harika Çıtır...
  Parmesan Peynirli Karnabahar Topları Tarifi İçin Malzemeler; 1 adet küçük karnabahar, 1 adet yumurta, 3 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı galeta unu, 1 adet soğanın rendesi, 1 su bardağı parmesan peyniri rendesi, 1 tutam maydanoz, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, Yarım çay kaşığı karabiber. Kızartmak İçin: Sıvı yağı.     Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Parmesan Peynirli...
  Sepet Makarna Tarifi İçin Malzemeler; 1 paket fırın makarna, 1 yemek kaşığı margarin. İçi İçin: 300 gr köftelik kıyma, 1 paket köfte harcı veya istediğiniz baharatlardan, 1 adet yumurta. Sosu İçin: 1 kalıp beyaz peynir, Yarım su bardağı kaşar rendesi, İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağı, Tuz, Karabiber. Üzeri için: 1 su...
  Kağıtta Pastırma Tarifi İçin Malzemeler; 10-12 dilim pastırma, 6-7 tutam maydanoz, 1 adet kırmızı biber, 1 adet domates, 2 adet yeşil biber, 7-8 adet mantar, Tuz, Karabiber, 1 yemek kaşığı tereyağı.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Kağıtta Pastırma Yapılışı; Pastırmaları ince ince kıyalım. Maydanozu, kırmızı biberi, domatesi, yeşil biberleri ve mantarları ince ince keselim. Hazırladığımız malzemeleri bir kaba koyup iyice harmanlayalım. Üzerlerine tuzu ve karabiberi döküp...
  Tavada Patates Tarifi İçin Malzemeler; 5 adet patates, 1 adet yumurta, Yarım çay bardağı sıvı yağı, Yarım çay bardağı süt, Yarım paket kabartma tozu (5 gr) 1 adet soğan, Çeyrek demet maydanoz, 3-4 yemek kaşığı un, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber (arttırıp azaltabilirsiniz), 1 çay kaşığı pul biber (arttırıp azaltabilirsiniz). Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Tavada Patates Yapılışı; Patatesleri yıkayıp...
  Mısır Unlu Fasulye Tava Tarifi İçin Malzemeler; Yarım kg taze fasulye, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı dolusu mısır unu, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı pul biber. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız     Mısır Unlu Fasulye Tava Yapılışı; Taze fasulyeleri yıkayıp güzelce  ayıklayalım ve orta kalınlıkta doğrayıp tencereye alalım. Üzerine 1 tatlı kaşığı kadar  tuz serpelim. Sonra fasulyelerin...
  Avunya Mantısı Tarifi İçin Malzemeler; 2-3 adet yufka (yufkanın küçük ise 3 adet büyük ise 2 adet). Üzeri İçin: 1 su bardağı nohut, 1 adet küçük soğan, 1 yemek kaşığı silme biber salçası, 250 gr tavuk göğüs, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, Tuz, Karabiber, Kimyon, 3 su bardağı su. Yoğurtlu Sosu İçin: 1 büyük kase yoğurt, 1 iri diş...