Reklamı Kapat X

ana yemek tarifleri

Kremalı Mantar Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler; 1,100 gr antrikot. Et Marinesi İçin: Yarım limonun suyu, Tuz, Karabiber, Kekik, 1 küçük çay bardağı zeytinyağı. Kremalı Mantar Sosu İçin: 15 adet mantar, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, Yarım kuru soğan, 1 paket krema (200 ml), Tuz, Karabiber. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Kremalı Mantar Soslu Biftek Yapılışı; Et marinesi için; bir kaba yarım limonun suyunu,...
Fırında Garnitürlü Patates Tarifi İçin Malzemeler; 3 adet büyük haşlanmış patates, 1 çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyeğı veya margarin, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı silme karabiber. Üzeri İçin: 5 adet çeri domates, 7-8 adet yeşil biber. 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi ya da künefe de kullanılan eriyen peynir. 4-5 adet hazır konserve mantar, 1...
Fırında Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler; 4 adet patlıcan, 3-4 adet yeşil biber. Sosu İçin: 3 adet büyük boy domates, 3 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, Yarım çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağı. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Fırında Patlıcan Yapılışı; Patlıcanları alacalı soyup kalın kalın dilimleyelim. Patlıcanları tuzlu su da 10-15 dakika bekletelim. Patlıcanların suyunu süzüp hafifçe elimizle sıkalım. Biberleri...
Fırında Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler; 1 kilo patlıcan. Patlıcanları Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Kıymalı Harcı İçin: 200 gr dana kıyma, 2 adet orta boy kuru soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 adet büyük boy domates, 2-3 adet yeşil sivri biber, 1 çay kaşığı dolusu karabiber, 1 çay kaşığı dolusu tuz, 1 tutam maydanoz. Üzeri İçin: 2-3 adet kabukları soyulup küp doğranmış domates, 1...
Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler; 3 adet orta boy patlıcan, 2 adet orta boy patates, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı, 1 tatlı kaşığı tuz. Sosu İçin: 2 adet orta boy domates, 1 adet orta boy kuru soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağı, Yarım çay bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı silme tuz. Üzeri İçin: ...
Sebzeli Et Kavurma Tarifi İçin Malzemeler; 400 gr kuşbaşı et, 1 paket mantar (200 gr), 1 su bardağı bezelye, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı biber, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı sıcak su, Tuz, Karabiber, Kırmızı toz biber, Pul biber, Kimyon, Zeytinyağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Sebzeli Et Kavurma Yapılışı; Eti tavaya koyup kısık ateşte suyunu...
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler; 500 gr kuşbaşı dana eti, 15 adet arpacık soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 adet havuç, 2 adet patates, yarım su bardağı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Kekik (isteğe göre), 2 su bardağı kaynamış su. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Tas Kebabı Yapılışı; Tencerede sıvı yağı ısıtalım. Üzerine kuşbaşı dana etini ilave...
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler; Köftesi İçin: 350 gr kıyma, Yarım soğan (küçükse 1 adet), 1 adet yumurta, Yarım kase bayat ekmek içi, 8-10 dal maydanoz, 3-4 diş sarımsak, Pul biber, Karabiber, Tuz. Püresi İçin: 3 adet büyük boy patates, 1 su bardağı süt, Tuz, Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı. Sosu İçin: 1 çorba kaşığı dolusu salça, ...
Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler; 300 gr kıyma, 2 adet soğan, 1 adet domates, Yarım çay bardağı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay bardağı su, 1 tutan maydanoz, Karabiber, Pul biber, Kimyon, Tuz, 3 adet patates, Kaşar peyniri. Beşamel Sosu İçin: 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yağı, 2 su bardağı süt, Karabiber, Tuz. Tatlısıyla...
Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler; Yarım kilo taze fasulye, 1 su bardağı haşlanmış barbunya, 1 adet soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 adet orta boy domates, 4 adet kesme şeker, Tuz. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız   Barbunyalı Taze Fasulye Yapılışı; Fasulyeleri iyice yıkayalım. Fasulyelerin başlarını kesip ortadan ikiye keselim. İnce ince doğradığımız soğanı sıvı yağda kavuralım. Üzerine fasulyeleri ilave edip kavuralım. Sonra tuzu, kesme şekeri...
Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler; 4 adet patlıcan, 4-5 adet sivri biber, 2 adet domates. Köftesi İçin: Yarım kilo köftelik kıyma, 3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi, 1 adet yumurta, 1 adet kuru soğan, Yarım demet maydanoz, 2 yemek kaşığı sıvı yağı, Tuz, Kimyon, Karabiber. Sosu İçin: Yarım çay bardağı sıvı yağı, Yarım yemek kaşığı domates salçası, Yarım yemek...
Yaprak Ciğer Tarifi İçin Malzemeler; Yarım kg dana ciğeri, 2 yemek kaşığı un, Karabiber, Kırmızı toz biber, Kekik, Tuz. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Yaprak Ciğer Yapılışı Ciğeri ince kesmesi zor olacağından iki saat kadar dondurucuya atıp bekletelim. Süre sonunda dondurucudan çıkartıp ince ince dilimleyelim. Ciğerin kanının gitmesi için yıkayıp süzgece alalım. Süzgeçte suyunu iyice salana kadar bekletelim. Üzerine baharatları ve tuzu ilave...
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 3 adet büyük boy patates, 1 kase yoğurt. Kebabı İçin: 300 gr dana eti, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, Sıvı yağı, Kekik, Tuz. Domates Sosu İçin: 3 adet domates, 1 yemek kaşığı tereyağı, Pul biber, Tuz. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Çökertme Kebabı Yapılışı Etleri jülyen doğrayıp sıvı yağda kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Üzerine ince...
Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler 500 gr et, 4 adet sivri biber, 2 adet domates, Yarım çay bardağı sıvı yağı, Tuz, Kekik, Karabiber, Kırmızı biber. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Sac Kavurma Yapılışı Etleri küçük küçük doğrayalım. Sac tavayı ocağa alıp ısıtalım. Sonra etleri içine koyup yüksek ateşte suyunu salana kadar karıştırarak kavuralım. Ardından sac tavaya uygun bir kapakla ağzını kapatıp ocağı kısalım. Kendi suyu ve...
Fırında Salçalı Antrikot Tarifi İçin Malzemeler 6 adet antrikot, 2 yemek kaşığı salça, 1 adet kuru soğan, 2 su bardağı sıcak su, Tuz, Kekik, Karabiber, Defne yaprağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Fırında Salçalı Antrikot Yapılışı Etin üzerine önce arkalı önlü karabiber ve tuz serpelim. Sonra zeytin yağı gezdirelim. Ocağı iyice açıp tavayı ısıtalım. Elinizi tavanın 10 cm yukarısında tutup sıcaklığı kontrol edebilirsiniz. Elinizi 3 saniye...
Fırında Köfteli Mantar Tarifi İçin Malzemeler 4 adet büyük boy mantar  1-2 parça tereyağı, Tuz. Köftesi İçin: 1 kase kadar kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, Çok az kıyılmış maydanoz, Tuz, Karabiber, Pul biber, Kırmızı toz biber, Kekik. Sosu İçin: 1 yemek kaşığı salça, Biraz su, Tuz. Üzeri İçin: Rendelenmiş kaşar peyniri. Fırında Köfteli Mantar Yapılışı Mantarları yıkayalım. Sonra mantarların üzerindeki kabukları soyup sap...
Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı nohut, 500 gr kuşbaşı doğranmış et, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı, Tuz, Pul biber. Etli Nohut Yemeği Yapılışı Nohutları 1 gece öncesinden içine 1 çay kaşığı karbonat ilave edip ılık su da bekletelim. Nohutların sabah suyunu...
Sebzeli Et Tarifi İçin Malzemeler 400 gr kuşbaşı et  2 adet patates, 1 adet patlıcan, 1 adet kabak, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı biber, 1 adet kuru soğan, 1 çorba kaşığı salça, 1 çay bardağı sıcak su, Tuz, Karabiber, Pul biber, Zeytinyağı. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Sebzeli Et Yapılışı Soğan hariç tüm sebzeleri küp küp doğrayıp sırayla kızartalım. Etleri tencereye koyup kısık...
Patatesli Pide Kebabı Tarifi İçin Malzemeler; 2-3 parça pide, 300 gr parça et (ben dana gulaş kullandım), 2 adet patates, 1 çorba kaşığı tereyağı, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, Tuz. Kızartmak İçin: Sıvı yağı. Sosu İçin: 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 tatlı kaşığı salça, Yarım çay kaşığı toz biber, Yarım çay bardağı sıcak su. Üzeri İçin: 2 çorba kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı...
Beşamel Soslu Brokoli Tarifi İçin Malzemeler; Orta boy brokoli, Yarım tavuk göğsü, 1 adet soğan, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet kırmızı biber, 2 diş sarımsak, Yarım çay bardağı sıcak su, Karabiber, Kekik, Tuz. Beşamel Sosu İçin: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1,5 yemek kaşığı un, 2 su bardağı süt Kaşar peyniri Beşamel Soslu Brokoli Yapılışı Brokoliyi çiçeklerine ayıralım. Sonra kaynamış...
Sebze Oturtması Tarifi İçin Malzemeler; 250 gr kıyma, 2 adet patates, 2 adet patlıcan, 2 adet kabak, 2 adet kırmızı biber, 3 adet yeşil biber, 1 adet kuru soğan, 3-4 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı salça, 1,5 su bardağı sıcak su, Tuz, Karabiber, Pul biber, Zeytinyağı. Kızartmak İçin: Sıvı yağı.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Sebze Oturtması Yapılışı; Kıymayı tencereye koyup kısık ateşte...
Fırın Poşetinde Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 1 su bardağı kuru fasulye, 250 gr kuşbaşı et, 1 adet kuru soğan, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, Tuz, Pul biber, Karabiber Zeytinyağı 2 su bardağı sıcak su. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Fırın Poşetinde Kuru Fasulye Yapılışı; Kuru fasulyeyi orta ateşte 30 dakika haşlayalım. Sonra sıcak su ile yıkayıp suyunu...
Mantarlı Tavuklu Erişte Tarifi İçin Malzemeler; 2 su bardağı erişte, 2 adet tavuk fileto, 1 paket mantar (200-300 gr), 2 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, Tuz, Karabiber, Kırmızı toz biber, Kimyon, Zeytinyağı, Tereyağı. Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Mantarlı Tavuklu Erişte Yapılışı; Tavuk ve mantarları küp şeklinde doğrayalım. Sonra ayrı tavalarda ağzı kapalı şekilde...
Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 1 bağ ıspanak (yaklaşık 500 gr), 2-3 çorba kaşığı pilavlık bulgur, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı salça, Tuz, Karabiber, Pul biber, 1 su bardağı sıcak su, Zeytinyağı. Üzeri İçin: Sarımsaklı yoğurt.   Tatlısıyla tuzlusu ile soframız Ispanak Yemeği Yapılışı; Ispanakları çok ince olmayacak şekilde doğrayalım. İnce ince doğradığımız soğanı ve sarımsakları zeytin...
Patates Püreli Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler Tabanı İçin Patates Püresi: 4-5 adet iri patates, Yarım su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, Tuz, Karabiber. Ispanak Katı İçin: 750 gr ıspanak, 1 adet kuru soğan, Tuz, 3 yemek kaşığı sıvı yağı. Üst Kat İçin Beşamel Sos: 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı silme un, 3 su bardağı süt, Bir çimdik tuz, 1...