Reklamı Kapat X

SOSLU YUMURTA

Malzemeleri:

500 GRAM DOMATES

ADET YUMURTA

1 BAŞ SOĞAN

BİR KAÇ YAPRAK FESLEĞEN

TUZ,KARABİBER

2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

1 ADET KEREVİZ SAPI

tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Yapılışı:

1 soğan,fesleğen,kereviz sapı ve maydanoz ayıklanır,yıkanıp ince kıyılır.

2 Bir tavada yağ ile kavrulur.Rengi dönmeye başlayınca rendelenmis domates ilave edilir.Tuz katılıp biraz daha kavrulur.Ağzı kapatılıp 10-15 dakka pişirilir.Pişen malzeme servis tabağına konulur.

3 Yumurtalar lop haşlanır.Soğuk sudan geçirilip soyulur.Uzunlamasına eşit iki parçaya bölünür.(Bölünürken sarısı dağılmamasına dikkat edilmedir).Servis tabağına alınan malzemenin üzerine kesik tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirirlir.Tavanın dibindeki sos kaşıkla yumurtaların üzerine gezdirilir.Karabiber serpilip,servis yapılır.


Etiketler: , ,