Reklamı Kapat X

Soslu Makarna Tarifi


Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler;

  • Yarım paket makarna.

Haşlamak İçin:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Su.

Sosu İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 50 gr dana kıyma (arzuya bağlı artırabilirsiniz),
  • 3-4 diş küçük küp doğranmış sarımsak,
  • 1 adet küçük boy küp doğranmış kırmızı kapya biber,
  • 4-5 adet küçük doğranmış yeşil sivri biber,
  • 2 adet küçük domates,
  • Arzuya bağlıdır bir miktar kuru veya taze fesleğen,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • Yarım çay kaşığı karabiber.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

 


Soslu Makarna Yapılışı;

Derin bir tencereye yeterince su koyup kaynatalım.

Üzerine tuzu, zeytin yağını ve makarnayı koyup haşlayalım.

Derin bir tavaya tereyağını, zeytin yağını, kıymayı, tuzu ve sarımsakları koyup kıyma suyunu çekene kadar kavuralım.

Üzerine küçük küp doğranmış biberleri ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.

Sonra dış yüzeyi soyulup küp doğranmış domatesleri ekleyip 1-2 dakika soteleyelim.

Son olarak karabiberi, ince kıyılmış fesleğen veya kuru fesleğeni ilave edip karıştıralım.

Haşladığımız makarnanın suyunu süzüp servis tabağına alalım.

Makarnanın üzerine sosu ilave edelim.

Soslu Makarnamızı sıcak olarak servis yapın.

Arzuya bağlı sosun içine bir miktar çiğ krema, parmesan ve ricotta peyniri ilave edilebilir.

AFİYET OLSUN…

Bu harika Soslu Makarna Tarifi için ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , ,