Tatlısıyla tuzlusu ile soframız

Malzemeler:

1. 3 YEMEK KAŞIĞI UN
2. 5 SU BARDAĞI ET SUYU VEYA SU
3. 2 ADET ÇARLİSTON VEYA SİVRİBİBER
4. 2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
5. 3 ADET DOMATES
6. 3 DİŞ SARIMSAK
7. YARIM DEMET TAZE SOĞAN
8. 1 KAHVE FİNCANI SİRKE
9. TUZ

Yapılışı:

1. Kabukları soyulmuş ve ice doğranmış domates ve biberler yağda biraz kavrulur.Üzerine su ilave edilir.
2. Kaynayınca ayrı bir kapta sulandırılmış olan un;ağır ağır ve karıştırılarak tencereye ilave edilir ve tuzu katılır.Un kokusunun gitmesi için 7-8 dakka kaynatılır.
3. Kaynayan çorbaya ince doğranmış soğan yaprakları ilave edilerek 3-4 dakka kaynatılır.
4. İçine veya servis yapılırken tabaklara;iyice dövülmüş sarmısak ve sirke karışımı ,arzuya bağlı sekilde konulabilir.