Reklamı Kapat X

Soğanlı Domates Çorbası Tarifi


Soğanlı Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;

  • 5 adet büyük boy domates,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 5 su bardağı  su,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Üzeri İçin:

  • Rendelenmiş kaşar peyniri.

Tatlısıyla tuzlusu ile soframız


Soğanlı Domates Çorbası Yapılışı;

Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.

Soğanı küp küp doğrayalım.

Tencereye doğranmış domatesleri ve soğanı alalım.

Üzerine 5 su bardağı suyu ilave edelim.

Domatesler yumuşayana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.

Sonra blendar dan geçirelim.

Daha sonra domates çorbamızın çekirdeksiz ve pürüzsüz olması için ince bir tel süzgeçten geçirelim.

Çıkan posayı atalım.

Tencereye tereyağını alıp eritelim.

Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.

1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavuralım.

Süzdüğümüz domates suyunu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.

Tuzu ve isteğe göre karabiberi ilave edip 1 taşım daha kaynatalım.

Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip sıcak olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN…

Bu nefis Soğanlı Domates Çorbası Tarifi için  ATİYE Hanım’a teşekkür ederiz.

 


 


Etiketler: , , , , , , ,