Soğanlı Domates Çorbası Tarifi
Soğanlı Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler;
- 5 adet büyük boy domates,
- 1 adet orta boy kuru soÄŸan,
- 5 su bardağı  su,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı un,
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası,
- Tuz,
- Karabiber.
Üzeri İçin:
- RendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri.
Tatlısıyla tuzlusu ile soframız
Soğanlı Domates Çorbası Yapılışı;
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.
Soğanı küp küp doğrayalım.
Tencereye doğranmış domatesleri ve soğanı alalım.
Üzerine 5 su bardağı suyu ilave edelim.
Domatesler yumuşayana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
Sonra blendar dan geçirelim.
Daha sonra domates çorbamızın çekirdeksiz ve pürüzsüz olması için ince bir tel süzgeçten geçirelim.
Çıkan posayı atalım.
Tencereye tereyağını alıp eritelim.
Üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kavuralım.
Süzdüğümüz domates suyunu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
Tuzu ve isteğe göre karabiberi ilave edip 1 taşım daha kaynatalım.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip sıcak olarak servis yapın.
AFÄ°YET OLSUN…
Bu nefis SoÄŸanlı Domates Çorbası Tarifi için  ATÄ°YE Hanım’a teÅŸekkür ederiz.
Â
